CONCHAS

Información
  • Título: CONCHAS
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 60 Minutos
  • Porciones: 4
  • Calificación: 9.61 en 56 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. MEZCLE LA HARINA TAMIZADA, LA SAL, LA LEVADURA, LA MITAD DEL AZUCAR Y REVUELVA.
  2. APARTE ACREME LA MANTEQUILLA E INCORPORE LA MEZCLA DE LA HARINA HASTA TENER UNA PASTA HOMOGENEA. (PUEDE AGREGAR CANELA O ANIS O ESENCIA DE VAINILLA O COCOA PARA DARLE UN SABOR ESPECIAL)
  3. INCORPORE LOS HUEVOS Y LA LECHE POCO A POCO.
  4. CUANDO LA MASA ESTE DURA Y ELASTICA, AGREGUE EL RESTO DEL AZUCAR.
  5. PONGA LA PREPARACION EN UN TAZON, TAPELO CON UN TRAPO HUMEDO Y COLOQUELO EN EL REFRIGERADOR POR UNA HORA PARA QUE FERMENTE. ESTA MASA SE USA FRIA.
  6. SAQUE LA MASA DEL REFRIGERADOR, FORME CON ELLA PEQUEÑAS BOLAS Y COLOQUELAS EN UNA CHAROLA ENGRASADA, APLASTELAS UN POCO DE LOS LADOS PARA DARLES FORMA.
  7. DEJELAS A TEMPERATURA AMBIENTE POR 3 MINUTOS PARA QUE FERMENTEN NUEVAMENTE.
  8. PARA LA CUBIERTA, BATA TODOS LOS INGREDIENTES HASTA QUE ESTEN BIEN INCORPORADOS.
  9. CON ESTA MEZCLA, HAGA PEQUEÑAS TORTILLAS Y COLOQUELAS SOBRE LA MASA DE CONCHA, HAGA PEQUEÑOS CORTES CON UN CUCHILLO PARA DECORAR O PUEDE DEJAR LA CUBIERTA SIN DECORAR.
  10. DEJELAS FERMENTAR NUEVAMENTE DE 10 A 15 MIN. Y PASADO ESE TIEMPO, COLOQUELAS EN EL HORNO A 180°C POR 10 MINUTOS.
Información nutricional
  • Calorias: 0.00000
  • Carbohidratos: 0.00000
  • Proteínas: 0.00000
  • Fibra: 0.00000
  • Colesterol: 0.00000
Comentarios
  • esta es la receta para conchas de guatemala??

  • si mas o menos es como me la se, pero si tiene alguna diferencia la voy a hacer haber que tal salen

  • He leido varias de sus recetas y me parecen fabulosas, comenzaré a preparalas y les informaré. Aunque de antemano se que quedaran espectaculares.

  • La pasta que cubren las conchas no llevan cocoa, en Mexico no existe eso, llevan CACAO que es la base del chocolate. Por favor, corrijan, en mi pais solo existe el CACAO, cocoa es la traduccion al idioma ingles.

  • MUY BUENA RECETA TE FELICITO PERO ES MEJOR Q DIGAS CUALES SON LOS INGREDIENTES DE LAS PASTA GRACIAS BAY