me han dicho que tambien se le puede agragar una cucharada de fecula de maiz, es cierto , y para que?
Para quienes dicen que les queda masudo. Cada horno es en definitiva diferente, por lo que tendrán que dejar el pastel un poco mas tiempo en el en horno y meter un cuchillo hasta el fondo. Si al sacar el cuchillo este sale limpio quiere decir que el pastel está cocido, es decir, que no salga masa pegada al cuchilo en exceso. Si 250 grados es muy fuerte y se te dora mucho el pastel, entonces baja la temperatura y lo dejas por mas tiempo, pero tu tendrás que investigar cuanto tiempo necesita tu pastel para quedar bien cocido. En mi horno, por ejemplo, deberá estar a 200 grados por unos 45 a 55 minutos, pero tendré que estarlo checando. Y no habran el horno para meter el cuchillo hasta después de 30 minutos de cocción. saludos.
gracias por esta receta, me gustaria saber como hacer tamalitos de elote o de maiz tierno.
Muchas gracias por tu receta la verdad tenía mucho tiempo que buscaba una receta al pie de la letra, una vez me animé a hacerlo y no me salió creo que fallé en las cantidades, oye la masa tendrá que ver algo? o cualquier masa y de cualquier ciudad es la ideal para el tejuino? soy de Guadalajara, vivo en Xochimilco y la masa como que a veces la veo distinta. Podrán ser menos días si yo viera que ya está espesando?
QUIERO LA RECETA DE LA PASTA DE HOJALDRE Y MASA DE HOJALDRE
me gusta la receta porque da la opción de tapar el pie con masa
HOLA, TU RECETA ESTA MUY BUENA PERO YO EN LO PARTICULAR LAS HE PREPARADO CON MENOS CATSUP (2 CUCHARADAS POR KILO DE COSTILLAS) Y MIEL DE MAIZ (QUE ES LA QUE LES DAMOS A LOS BEBES PARA ENDULZARLES LOS LIQUIDITOS QUE TOMAN) Y SOLAMENTE SE BARNIZAN DE VEZ EN CUANDO CON ESTA MIL VOLTEANDOLAS DOS OCASIONES AUNQUE SE HAYAN MARINADO CON TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES Y QUEDAN BIEN DORADITAS Y RIQUISIMAS. FELICIDADES Y SALUDOS A TODOS.
para las que tienen dudas, el elote es maíz tierno (choclo), y para la que pregunta del azucar, se endulza con la leche condensada.
AL FIN ENCUENTRO "LA RECETA", PUES EN TODO INTERNET SOBRE LA TORTILLA DE HARINA, NO HABIA ENCONTRADO LA RECETA. SI TEINES LA DE HARINA DE MAIZ MUCHO TE AGRADEDERIA ME LA ENVIES. SOY DE BOLIVIA Y ACÁ LAS COMI POR MEDIO DE UNOS "MENONITAS" QUE LAS VENDEN. MUCHAS GRACIAS AMANDA JUSTINIANO SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BOLIVIA
estan riquicimos los platillos pero para hacer los tamales de elote como hago la masa y como le doy el punto
hola que tal yo quisiera saber por que la masa queda tan liquida e inmanejable yo ya lo intente pero no se que me falta para que salgan bien nesesito ayuda PLEASE!!
hice la rosca de reyes quedo deliciosa muchas gracias por la receta solo como ocmentario me atrevia a gregarle un poco mas de azucar y gracias a dios no se arruino mi masa
Hola dulce, gracias por la receta.Mi unico comentario es acerca de la cantidad de harina que escribes en tu receta, ya que the tenido que usar unos 150gr extra de harina para que la masa fuera mas moldeable por asi decirlo. Recuerdos/Saludos
creo que a la receta le falta su masa para hacer una buenas quesadillas,ademas de la salsa roja o verde,crema y queso
mMIRA LAVWERDADERA RECETA MEXICANA ES FRIENDO LOS CHILES AJO Y CEBOLLA POCO Y SE LICUANCON UN POCO DE AGUA, LUEGO LAS TORTILLAS DE MAIZ QUE ESTEN SUAVECITAS SE PASAN POR ESE ADOBO Y FRIEN LIGERAMENTE EN ACEITE SALPICA UN POCO HAY QUE TENER UN MANDIL PARA NO ENSUCIARSE, LUEGO LES PONES EL POLLO DESMENUZADO Y COCIDO ANTES, O LAS PUEDES RELLENAR DE QUESO FRESCO, Y POR ENCIMA LAS ADDORNAS CON MAS QUESOFRESCO Y RODAJAS DE CEBOLLA Y PAPAS FRITAS CASERA O SEA TROZOS GRANDES COCIDOS Y FRITOS. MI MADRE HACE MAS DE 50 AÑOS LAS HACIA Y MI ABUELITA TAMBIEN ASI QUE ERA UNA TRADICION MUY MEXICANA. Y TODOS MIS RECETARIOS DESDE ENNTONCES MEXICANOS ASI SE HACEN, PUEDES PONER ENCIMA TAMBIEN UN COPETE DE CREMA ACIDA NO DULCE OK. ES DELICIOSA,
me gustaria saber sobre las galletas de maiz. esta receta esta muy rica
UNA DUDA A LA MASA SE LE AGREGA ALGO PARA QUE INFLEN???
Considero que es una masa sin sabor, se le podrìa poner más mantequilla y menos agua.
me gustaria saber como se prepara la masa hojaldre. ojala incluyeran todos los ingredientes, ya q cuandose empieza a cocinar en cualquier detalle no especificado puede hechar a perder el pay.
YO KIERO LA RECETA DE LOS CHURROS CON MASA DE MAIZ SI ALGUIEN LASABE HAY PORFIS SALUDOS DESDE DURANGO MEXICO LUCY.