es una delicia la carne en su jugo y con los frijolitos más, pero tengo una duda la salsa de tomate que le pones es en crudo o la coses antes de ponersela a la carne? grx mil
Pollo al Jugo de Naranja No lo preparé como dice la receta; lo puse con todos los ingredientes en maceración por 2 horas en la heladera. Cocine las papas aparte; luego los corte en medias lunas. Pollo y Papas los puse a la plancha hasta que queden hechos. Con el jugo de la maceración lo puse en una sartén e hice un sofrito; que luego le agregue la mantequilla helada en trocitos, deje que tome espezor. Con esta salsa de Naranja bañe al Pollo y las Papas Doradas. Se puede acompañe con una ensalda a gusto. En mi caso fue con remolacha cocina cortada en rodajas y palta en cuadritos, con un aliño de sal simple.
hola.. me gustaria que alguien, me indique, como puedo hacer cinzano o alguna bebida similar.. gracias
Hola que tal, primero que nada quiero felicitarlos por tan buen programa, en especial la sección de Lupita que me encanta, y agradeceria que me hicieran el favor de enviarme la receta de la cual no recuerdo el nombre del platillo, pero estaba elaborado a base de plátano macho, mango manila, aguacate y jugo de naranja, etc.... Por su atención y amabilidad muchísimas gracias, atte. Belén Benitez.
los camarones al mojo de ajo se preparan asi. pelar una cabeza deajo jugo de 10 limones se le ponen chiles algustoyse licua, los camarones se frien en mantequilla y se le agrega lo licuado, se sofrie hasta que hierva no dejar secar y se le pone sal al gusto y se sirve pachuparse los dedos
pues a mi la verdad stuve en un restaurant de barman pero me enseñaron prepararla de otra forma se escarchaba la boca del vaso luego se le ponia una onz de limon al igual q el tequila y el tequila de naranga pero pienso q es igual
puedes hacerlo con bebida canada dry y con coctel de frutas en almibar para los que no les gusta eso de la picadera de fruta yo tambien te pongo 10,
hola podrias decir de que estado quieres las recetas por que aunque es mexico varian, aunque todas sean picositas. una sencilla bisteks a la mexica (veracruz) ingredientes 1/2 k. de bisteks suaves ( los cortas en trozos de 3x3 cms. mas o menos). 2 jitomates rebanados 1 cebolla rebanada. 2 chilitos jalapeños rebanados. sal y pimienta al gusto. aceite para freir. procedimiento en una sarten colocas aceite suficiente para freir la carne, a fuego medio y tapada por un tiempo de 10 a 15 min. ( en los cuales moveras constantemente) la carne soltara jugo y se pondra de un color beige donde se comience a cocer, le agregas el chile, jitomate y cebolla e incorporas por ultimo la sal y pimienta y vuelves a tapar a que se termine de cocer. debes de tener cuidado que no se le seque el jugo en caso de que te suceda agrega 1/2 taza de agua y un cubito de nork suiza sabor a res y dejas hervir otros 5 min. se acompaña con un arroz al gusto blanco o a la jardinera. provechito.
hola, me dieron una receta para un pan esponja de chocolate con los sig. ingredientes: 1/2k harina, 1/2k azucar, 2 cdas royal, 20 huevos, 8 cdas. coca remplazadas x la harina. y mi inseguridad es: 1)es correcto 20 huevos? 2)no se le pone ningun liquido?(agua, leche, algun jugo) 3)tampoco lleva alguna grasa? (aceite, manteca etc. ) les agradecere me ayuden si es correcta esta receta gracias
creo q sta bien pero la verdad no se hecha 11/2oz sino 2oz ni 2oz de jugo de piña sino 4oz pero bueno sta bien ....
Estas usando tequila o que aguardiente usas
que aguardiente estas usando, ¿es tequila?
Hola Dulce, te mando a ti y a todos los lectores un saludo desde Ohio, me gusta mucho tu receta de cochinita, platillo con el cual me puedo envenenar, jaja. Personalmente la hago diferente y queda muy bien al poner en una olla express la carne (pedazo de hombro o shoulder como le dicen aca en la tienda, quitandole el cuero y el exeso de grasa) en pedazos medianos, en la licuadora pongo dos cucharadas de pimienta negra, media cucharadita de comino y media de oregano, tres ajos, 1/4 de cebolla, media taza de jugo de naranja agria y media de dulce, dos cucharadas de vinagre de manzana, media pastilla de achiote y predenle hasta que se deshace, se la viertes a la olla, cierras y a esperar una hora despues de que empieza a soplar la valvula de la olla express. A la hora pones la olla rociandole agua fria en el fregadero hasta poder abrirla y de nuevo la pones a hervir y con un cucharon desmenuzas la carne al herbor, desmenuzada la sirves en un planton u olla preparada con las hojas de platano ligeramente asadas y dejas reposar por media hora en lo que la cochinita toma el sabor de la hoja y... vioala!!! (Salsa)el limon va aparte, hasta cubrir la cebolla roja finamente fileteada o juliana para desflemar con el habanero en rajas, sal y mucha pimienta negra, el limon no en el cocimiento de la cochina por que se amarga..... Bueno ligero comentario pero... asi es mas rapido envenenarse. jajajajajajaja saludosssss Rodolfo.
Que bien que encontré esta receta, voy a probarla. En Tepic, Nayarit, a 1/2 cuadra del mercado que está por la calle Zapata había un señor que hacía uno de sabor inigualable; ojalá y éste sepa igual. Ojo: el cuando lo servía ponía antes un poco de jugo de limón en el fondo de vaso y 1/2 cucharadita de bicarbonato, lo mezclaba con el tejuino y sabia fenomenal. Chequen el tip.
tengo una gran curiosidad por saber si se puede acompañar la cochinita con alguna salsa me han comentado que hay una salsa que se elabora con jugo de naranja, limón y chile abanero agradeceria mucho que alguien me asesorara sobre esta o si saben de algun tipo de salsa para acompañarla gracias.
hola: me gustaria k me ayudaran he encontraqdo una receta en una revista de espectaculos y dice llamarse pay de yogur mosaico ya compre todo el material pero no concuerda con nada k venga en alguna pagina ayudaaa tengo un evento y kede en llevar este postre... ingredientes 1 caja de galletas tipo barkillo, 1sobre de grenetina natural, 1/4 de taza de agua fria, 1 paq. de grenetina natural, 1 lata de leche condenzada, 1 lt. de yogur natural, 1 limon , el jugo... de ante mano mil gracias.....
Hola otra vez Dulce. Se ve rica la receta. ¿No se corta la leche con el achiote y el tomate?. Yo siempre he cocinado el achiote con jugo de naranja o vinagre. Y cómo puedo suavizar el achiote por que aquí en Ensenada, B. C. lo venden casi hecho piedra. Gracias.
soy de cd. valles y aca se conocen como trolelotes pero creo que te falta explicar que el grano de elote se pone a concer, despues en un vaso o plato se escurre un poco (es para una porcion) se le agrega mantequilla, mayonesa, el jugo de medio limon y chile en polvo al gusto, espolvoreandole queso rayado gracias
hola, la leche jugo de naranja o de piña son para hidratar la masa del pan y se agrega uno u otro y el tanto es aproximadamente una taza de liquido, para las 4 tazas de harina que se utilizan.
Creo que se puede sustituir el pulque por cerveza o tequila.