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DICCIONARIO COLAGENO

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Categoría: Sustancia, Inglés: Collagen, Gelatina sin sabor, cola de pescado, Gelatin, colapez, grenetina, gelatina, Jaletina, Jelly...
Colágeno...
nombre científico: Colágeno...
Nombre científico: Colágeno...
JALETINA La gelatina es un coloide gel que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales hervidos con agua, tambien existe gelatina vegetal como el agar-agar, estos coloides se mezclan con endulzantes y saborizantes de diferentes tipos para formar el postre llamado gel...
La palabra grenetina solo se usa en México. La grenetina es el ingrediente especial de muchas recetas y cuyo uso cobra cada vez más interés en la industria alimenticia; se trata de un compuesto obtenido de los huesos y pieles animales, principalmente del cerdo, que a través de distintos procedimien...
Nombre científico: Colágeno...
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