Pámpano

Definición

Cuerpo alto y comprimido lateralmente, su color varía de azul metálico a verde, plateado o dorado.

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Características

Categoría Pescado
Nombre científico Trachinotus
Plural Pámpanos
Tipo Pescado semigraso
Alemán Palometa
Francés Pompaneau
Inglés Pompano
Italiano Leccia stella
Portugués Palometa
Mejor época Todo el año.
Grasas 7.8 gr/100gr
Wikidata Q133930