En Colombia se llaman bienmesabe vallecaucano y es una receta de tradición colonial. Pero acá la leche cuajada se cocina a fuego muy bajo por unas 6 horas en su suero. Al final se le agrega brandy u otro licor al suero, más ciruelas pasas y se deja reducir hasta formar un almíbar suave, con el que se baña el biemesabe. Las pastillas de cuajo se consiguen en los almacenes veterinarios.
Quisiera saber como puedo conseguir pastillas de cuajo. En Puerto Rico no se consiguen. Alguien me puede indicar donde comprarlas. Gracias
Quisiera comprar pastillas de cuajo. En Puerto Rico no las consigo. Como puedo obtenerlas. Agradezco cualquier ayuda. Gracias
Quisiera conseguir pastillas de cuajo. Me pueden indicar como o donde comprarlas ya que en Puerto Rico no se consiguen
no consegui cuajo en pastillas solo en polvo como k cantidad lleva los 2 lts de leche?????