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nopales

Definición
NOPALES (Definición)
Los cladodios jóvenes de este cactus son usados en la cocina mexicana para preparar el plato llamado nopalitos. Los frutos, conocidos como tunas en México e higos chumbos en España, son dulces, comestibles y muy apreciados. Existe también una variedad de nopal (Opuntia imbricata) cuyas tunas, llamadas xoconostles (pronunciado shoconostle) o tuna agria, con sabor ácido. Éstas se utilizan principalmente en la cocina para la preparación de ciertas salsas, como condimento, aperitivo y también como planta medicinal (infusión par la tos, migraña y dolor de cabeza).
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Comentarios
(por: )me gustaria saber como preparar alimentos sanos con nopales y facil de preparar... Calificacion: 10
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Unidades Frecuentes para nopales
unidadpiezapza
pieza1.0001.000
pza1.0001.000
Características
categoría
nombre científico
inglés
náhuatl
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Categorías
Vegetal
Platillo
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datos
  • Inventario: 2339
  • Numero: 20
  • Fecha actualización: 2016-12-11