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PAY DE SIERRA

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Ingredientes
CantidadIngrediente
200 GRAMOS
100 ML
50 GRAMOS
50 GRAMOS
300 GRAMOS
100 GRAMOS
2 CUCHARADAS PICADO
3 PIEZAS
450 MILILITROS
1 PIZCA
3 PIEZAS REBANADOS
50 GRS. AMERICANO PICADO
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. COLOQUE LA HARINA EN UN TAZON.
  2. CALIENTE EL , MARGARINA Y HASTA DERRETIR.
  3. VIERTA A LA HARINA PARA LOGRAR UNA PASTA SUAVE.
  4. AMASE Y EXTIENDA PARA CUBRIR 2 MOLDES.
  5. HORNEE POR 10 MINUTOS A 200°C.
  6. DESMENUCE LA SIERRA Y PONGA SOBRE LOS MOLDES. AGREGUE Y .
  7. BATA EL , LECHE, TABASCO, SAL Y .
  8. VIERTA A LOS MOLDES.
  9. ARREGLE LAS REBANADAS DE SOBRE ESTAS Y ESPOLVOREE EL .
  10. HORNEE POR 35 MINUTOS A 150°c
  11. SIRVA CON ENSALADA VERDE.

por: 20/04/2006

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 8
  • Receta: PAY DE SIERRA
  • Accesos: 33368
  • Comentarios: 0
  • Calificación:
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Sugeridos
ENGRASE LIGERAMENTE UN MOLDE REDONDO DE 20 CM DE DIAMETRO.
BATA EL AZUCAR CON LA MANTEQUILLA HASTA OBTENER UNA CREMA LIGERA Y ESPONJOSA. INCORPORE EL HUEVO POCO A POCO, BATIENDO BIEN TRAS CADA ADICION. AÑADA TAMBIEN LA HARINA.
DIVIDA LA MEZCLA ...
QUITE LAS CASCARAS DE LOS AGUACATES Y LICUELOS JUNTO CON LA CREMA, AÑADA SAL Y PIMIENTA. RESERVE.
SALPIMENTE LOS FILETES Y ESPOLVOREELOS CON NUEZ MOSCADA.
EN UNA SARTEN A FUEGO BAJO, FRIA DE AMBOS LADOS SIN QUE SE DESBARATEN.
BAÑE LOS FILETE...
PRECALIENTE EL HORNO A 180°C
MEZCLE LA GRANOLA CON LA MANTEQUILLA.
FORRA UN MOLDE PARA PAY CON LA MEZCLA ANTERIOR Y HORNEA DURANTE 10 MIN.
LICUA LA LECHE CONDENSADA CON EL YOGURT, EL JUGO DEL LIMON Y LA GRENETINA PREVIAMENTE HIDRATADA EN EL ...
COLOQUE LAS MORAS CON EL JUGO DE MANZANA Y EL AZUCAR EN UNA CACEROLA. COCINE A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS. RETIRE DEL FUEGO Y AGREGUE LA GELATINA. DEJE ENFRIAR LIGERAMENTE.
HAGA UN PURE CON LA MEZCLA EN EL PROCESADOR DE ALIMENTOS O EN LA LICUAD...
Modo de hacerse: Bata la mantequilla a acremarse a doblar su volumen agregue el azúcar siga batiendo hasta que no sienta los granos de azúcar, agregue las yemas una a una y siga batiendo agregue la leche condensada, el jugo de limón, la vainilla, la...
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COLOQUE LA HARINA EN UN TAZON.
CALIENTE EL AGUA, MARGARINA Y MANTEQUILLA DE CACAHUATE HASTA DERRETIR.
VIERTA A LA HARINA PARA LOGRAR UNA PASTA SUAVE.
AMASE Y EXTIENDA PARA CUBRIR 2 MOLDES.
Bien limpio el pescado, se lava y se pica en trocitos; se pone en una ensaladera y se le vierte el jugo de limón; se deja macerar por espacio de 10 a 12 horas (3 horas mínimo).
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