ROMPOPE

Información
  • Título: ROMPOPE
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  • Tiempo de preparación: 50 Minutos
  • Porciones: 1
  • Calificación: 8.87 en 39 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. COLOCA EN UNA OLLA GRANDE LA LECHE, EL AZUCAR, LA CANELA Y EL BICARBONATO, CUANDO EMPIECE A HERVIR, BAJA EL FUEGO Y COCINA DURANTE 20 MIN.
  2. DEJA ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE CUELA LA MEZCLA Y RETIRA LA CANELA.
  3. PON LAS YEMAS EN UN TAZON Y BATE CON LA BATIDORA ELECTRICA HASTA QUE ESPESEN Y TOMEN UN COLOR AMARILLO PALIDO.
  4. SIN DEJAR DE BATIR, AGREGA LA MEZCLA DE LECHE FRIA SOBRE LAS YEMAS.
  5. PON LA MEZCLA EN LA OLLA Y COCINA A FUEGO LENTO, SIN DEJAR DE MOVER, HASTA QUE SE ESPESE LIGERAMENTE Y SE ADHIERA A UNA CUCHARA DE MADERA.
  6. RETIRA DEL FUEGO Y VIERTE EL ROMPOPE EN UN TAZON DE METAL, COLOCALO SOBRE UN TAZON DE MAYOR TAMAÑO LLENO DE HIELO, MEZCLA SUAVEMENTE HASTA QUE EL ROMPOPE SE ENFRIE. AÑADE EL BRANDY. VIERTE EN UNA BOTELLA Y GUARDA EN EL REFRIGERADOR.
Información nutricional
Comentarios
  • Gracias por la receta del rompope lo hice solo tenia tequila y me quedo delicioso

  • Me gusto tu rompope receta y creo que la voy a preparar, no le hagas caso a los malos comentarios... son puros envidiosos. :).... ya conseguist el chocoflan?.. yo tengo una.

  • hola me gustaria que me explicaron paso por paso para hacer el chocoflan, muchas gracias

  • gracias, voy a hacer el rompope porque me encanta, como no lo había averiguado desde antes. hasta voy a hacer para vender.

  • me agrado mucho que la receta la transcribieran en hoja de blok ya que asi consrvo yo mis recetas