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CONCHAS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
500 GRAMOS
5 GRAMOS
175 GRAMOS
51 GRAMOS
5 PIEZAS
1/2 TAZA
100 GRAMOS
60 GRAMOS
60 GRAMOS
100 GRAMOS
150 GRAMOS
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Preparación
  1. MEZCLE LA TAMIZADA, LA SAL, LA , LA MITAD DEL Y REVUELVA.
  2. APARTE ACREME LA E INCORPORE LA MEZCLA DE LA HASTA TENER UNA PASTA HOMOGENEA. (PUEDE AGREGAR CANELA O ANIS O O COCOA PARA DARLE UN SABOR ESPECIAL)
  3. INCORPORE LOS HUEVOS Y LA POCO A POCO.
  4. CUANDO LA MASA ESTE DURA Y ELASTICA, AGREGUE EL RESTO DEL .
  5. PONGA LA PREPARACION EN UN TAZON, TAPELO CON UN TRAPO HUMEDO Y COLOQUELO EN EL REFRIGERADOR POR UNA HORA PARA QUE FERMENTE. ESTA MASA SE USA FRIA.
  6. SAQUE LA MASA DEL REFRIGERADOR, FORME CON ELLA PEQUEÑAS BOLAS Y COLOQUELAS EN UNA CHAROLA ENGRASADA, APLASTELAS UN POCO DE LOS LADOS PARA DARLES FORMA.
  7. DEJELAS A TEMPERATURA AMBIENTE POR 3 MINUTOS PARA QUE FERMENTEN NUEVAMENTE.
  8. PARA LA CUBIERTA, BATA TODOS LOS INGREDIENTES HASTA QUE ESTEN BIEN INCORPORADOS.
  9. CON ESTA MEZCLA, HAGA PEQUEÑAS Y COLOQUELAS SOBRE LA MASA DE CONCHA, HAGA PEQUEÑOS CORTES CON UN CUCHILLO O PUEDE DEJAR LA CUBIERTA SIN DECORAR.
  10. DEJELAS FERMENTAR NUEVAMENTE DE 10 A 15 MIN. Y PASADO ESE TIEMPO, COLOQUELAS EN EL HORNO A 180°C POR 10 MINUTOS.

por: 22/09/2006

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Comentarios
esta es la receta para conchas de guatemala?? Calificacion: 10
si mas o menos es como me la se, pero si tiene alguna diferencia la voy a hacer haber que tal salen Calificacion: 8
He leido varias de sus recetas y me parecen fabulosas, comenzaré a preparalas y les informaré. Aunque de antemano se que quedaran espectaculares. Calificacion: 10
La pasta que cubren las conchas no llevan cocoa, en Mexico no existe eso, llevan CACAO que es la base del chocolate. Por favor, corrijan, en mi pais solo existe el CACAO, cocoa es la traduccion al idioma ingles. Calificacion: 10
MUY BUENA RECETA TE FELICITO PERO ES MEJOR Q DIGAS CUALES SON LOS INGREDIENTES DE LAS PASTA GRACIAS BAY Calificacion: 10
hola, hayer acabo de tratar de hacer conchas con otra receta.... despues de seguir las instrucciones y preparar por casi 7 horas, las conchas mas bien parecian galletas, estava leyendo tu receta y me suena mas convincente.... aonque donde dice *100 gm de azucar *60 gm de azucar glass y otra vez *60gm de azucar... y en la preparacion de la masa dice mesclar la mitad de la azucar, no entiendo si seria la mitad de lo ke seria 160gm de azucar o la mitad de los 160 gm de azucar MAS la mitad de los 60 gm de azucar glass... igual para la cubierta.... me encantaria escuchar tu respuesta.... muchas gracias!! Calificacion: 9
es muy bena la idea de aser los ingredientes asi los chica q no sepa cosinar i es muy bista para todo el mundo bueno chauuuuuu gracias asi yo aprendo Calificacion: 10
hola la verdad siempre que hago conchas me pasa que no suben y no quedan bonitas mas bien quedan aplastadas meterlas al refrigerador a levitar es lo que hace que no queden aplastadas por favor contesteme me interesa mucho saber???????? Calificacion: 8
Gracias por la receta lo voy a tratar de hacerla hoy, las conchas estoy aprediendo hacer el pan dulce y luego quiero saber lo del pan blanco, bolillo o frances gracias by by... Calificacion: 10
me puedes explicar la cuvierta de la concha y si tienes la reseta de las donas la podrias dar grasias Calificacion: 10

Comentarios

Información
  • Receta: CONCHAS
  • Accesos: 41148
  • Comentarios: 56
  • Calificación: 9.61
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MEZCLA CUIDADOSAMENTE AMBOS BATIDOS JUNTO CON LA HARINA EN FORMA...
LICUA EL ELOTE, AGREGA LA HARINA ALTERNADAMENTE CON LA MANTEQUILLA Y LOS HUEVOS.
SGREGA LA LECHE CONDENSADA Y EL POLVO DE HORNEA, BATE TODO MUY BIEN.
ENGRASA Y ENHARINA UN MOLDE, VACIA LA MEZCLA.
PON EN EL HORNO DURAMTE 45 MIN. A 250° C....
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