MEJILLONES CON TOMATES

Información
  • Título: MEJILLONES CON TOMATES
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 60 Minutos
  • Porciones: 8
Ingredientes
Elaboración
  1. COLOQUE LOS MEJILLONES EN UNA CACEROLA GRANDE CON EL VINO.
  2. TAPE Y DEJE HERVIR APROXIMADAMENTE 1 MINUTO, HASTA QUE ABRAN LAS CONCHAS.
  3. RETIRE DEL FUEGO Y DEJE ENFRIAR EN LOS JUGOS DE LA COCCION.
  4. DESECHE LOS MEJILLONES QUE NO SE ABRIERON.
  5. EN UN TAZON, MEZCLE LOS DADOS DE TOMATE, LOS AJOS Y LOS ECHALOTES. AGREGUE EL PEREJIL, EL ACEITE DE OLIVA, LA ALBAHACA Y LA PIMIENTA.
  6. SAQUE LOS MEJILLONES DE LAS CONCHAS, Y RESERVE LA MITAD DE LAS CONCHAS. COLOQUE UN MEJILLON EN CADA MITAD.
  7. COLOQUE UN POCO DE LA MEZCLA DE TOMATE SOBRE CADA MEJILLON Y ESPOLVOREE CON PAN RAYADO.
  8. COLOQUE LOS MEJILLONES EN PLATOS INDIVIDUALES. SIRVALOS FRIOS O PONGALOS EN EL ASADOR DEL HORNO DURANTE UNOS SEGUNDOS PARA SERVIRLOS CALIENTES.
Información nutricional
  • Calorias: 109.00000
  • Carbohidratos: 9.00000
  • Proteínas: 8.00000
  • Fibra: 0.70000
  • Colesterol: 15.00000