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COCHINITA PIBIL

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1 KG. PULPA Y COSTILLA
1/3 BARRA
3/4 TAZA EL JUGO
1 PIEZA
1/2 CUCHARADITA
1/2 CUCHARADITA MOLIDA
2 PIEZAS MACHACADO
1/4 CUCHARADITA EN POLVO
AL GUSTO
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Preparación
  1. DISUELVE EL EN EL JUGO (PUEDES CONSULTAR EN EL DICCIONARIO DE RE-ZETAS COMO SUBSTITUIR LA , SOLO DA CLIC EN LA LIGA DE )AÑADE EL , LA , EL AJO, EL Y LA SAL.
  2. ACOMODA LA CARNE EN UN REFRACTARIO Y BAÑALA CON LA MEZCLA DE , PROCURANDO QUE QUEDE TODA LA CARNE .
  3. DEJA MARINAR LA CARNE DURANTE TODA LA NOCHE EN EL REFRIGERADOR.
  4. PASA POR EL FUEGO LA PARA QUE SE ABLANDE Y ACOMODALA EN UN REFRACTARIO O MOLDE A MODO DE QUE CUANDO COLOQUES LA CARNE PUEDAS TAPARLA CON LA HOJA.
  5. DESPUES DE MARINAR 1 NOCHE COLOCA LA CARNE EN EL MOLDE CON LA , CUIDA QUE NO QUEDE MEZCLA DE EN EL REFRACTARIO.
  6. ENVUELVE CON LA LA CARNE.
  7. PUEDES LLEVAR AL HORNO POR 1 HORA Y MEDIA CUBRIENDO CON .
  8. O PUEDES PONERLO EN OLLA DE PRESION ENCIMA DE UNA REJILLA CON UN POCO DE AGUA POR APROX. 45 MIN.
  9. O EN VAPORERA POR 1 1/2 HORAS.
  10. LA CARNE ESTARA LISTA CUANDO ESTE SUAVE QUE SE CASI DESBARATA SOLA.
  11. SIVE DESMENUZADA Y ACOMPAÑA CON ESCABECHE DE CEBOLLITA MORADA (BUSCAR RECETA EN RE-ZETAS).

por: 12/05/2007

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es una receta rikisima y sobre todo super facil, gracias por facilitarnos la vida Calificacion: 10
muy buena receta amiguta me quedo deliciosa Calificacion: 10
ME ENCANTO ESTA RECETA HASTA QUE LOGRO SABER LOS INGREDIENTES A VER QUE TAL ME SALE. mE PARECE UN PLATILLO EXQUISITO Calificacion: 10
aquiles me gustaria que me mandaras la receta que realizastes hoy 2 de de junio la de la cochinita pibil gracias Calificacion: 10
buenisima raciotas Calificacion: 9
puedo hacer en vez de cochinita chamorros al pibil con la misma salsa Calificacion: 10
buenisima receta Calificacion: 10
hola, quiero pedirte porfa me des la receta de los tamales canarios y felicitarte por todas tus recetas son esquisitas gracias Calificacion: 10
me gustaria preparar la cochinita orijinal para agasajar a mi familia en elcumpleaños de mimama gracias Calificacion: 10
excelente receta practica y bastante entendible mucas gracias por tu tiempo para compartirla4 Calificacion: 10

Comentarios

Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 6
  • Receta: COCHINITA PIBIL
  • Accesos: 53900
  • Comentarios: 75
  • Calificación: 9.87
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ACOMODA LA CARNE EN UN REFRACTARIO...
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RELLENELAS CON EL JAMON Y EL QUESO, PASELAS POR LA HARINA, POR EL HUEVO, Y POR ULTIMO POR EL PAN MOLIDO.
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