Ensalada de arrachera con vinagreta de chipotle

Información
  • Título: Ensalada de arrachera con vinagreta de chipotle
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 45 Minutos
  • Porciones: 6
Ingredientes
Elaboración
  1. Mezcla los 2/3 de aceite de oliva con el chipotle y las 2 cucharadas de su jugo, azúcar, consome, vinagre blanco, limones y mostaza, incorpora bien y deja reposar por 30 minutos.
  2. Aparte en un recipiente mezcla el pan molido y el orégano con un poco de sal y pimienta.
  3. Unta aceite de oliva a los cuadros de queso y empanizalos.
  4. Frielos en aceite caliente hasta que estén bien dorados procurando que no se derritan.
  5. Sazona la arrachera con la salsa inglesa, sal y pimienta, ásala al término deseado y cortala en cuadros grandes.
  6. En un platón o charola coloca la lechuga y luego los cuadros de arrachera y queso.
  7. Agrega los tomates y baña con el aderezo.
Información nutricional