PELA LAS ZANAHORIAS. COLOCALAS EN UNA CACEROLA PROFUNDA JUNTO CON LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR Y LAS SAL.
CORTA UN CIRCULO DE PAPEL ENCERADO DEL DIAMETRO DE LA CACEROLA Y HAZLE HOYITOS PARA QUE SALGA EL VAPOR. COLOCALO SOBRE LAS ZANAHORIAS Y COCINA A FUEGO ALTO, MOVIENDO LA CACEROLA EN FORMA CONSTANTE.
CUANDO SE ESTEN FRIENDO, TAPA LA CACEROLA, BAJA EL FUEGO Y COCINA DURANTE 20 MINUTOS MAS.