FLAN DE VAINILLA 2

Información
  • Título: FLAN DE VAINILLA 2
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 65 Minutos
  • Porciones: 8
  • Calificación: 9.19 en 16 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. COLOCA TRES CUARTOS DE TAZA DE AZUCAR EN UN MOLDE DE ALUMINIO EN DONDE VAYAS A HACER EL FLAN; PON A FUEGO SUAVE HASTA QUE EL AZUCAR SE DISUELVA Y TOME UN COLOR DORADO, LADEA EL MOLDE PARA QUE SE CUBRAN LAS PAREDES, RESERVA.
  2. CALIENTA EN UNA OLLA LA LECHE, EL RESTO DEL AZUCAR, LA VAINILLA Y LA SAL, DEJA A FUEGO SUAVE HASTA QUE HIERVA DURANTE 10 MIN., MOVIENDO CONSTANTEMENTE PARA QUE NO SE PEGUE O SE SUBA Y SE DERRAME RETIRA DEL FUEGO Y TAPA PARA MANTENER EL CALOR.
  3. BATE LIGERAMENTE LOS HUEVOS Y LAS YEMAS, AGREGA LA FECULA DE MAIZ DISUELTA EN UNA CUCHARADA DE AGUA FRIA Y AÑADE, POCO A POCO, A LA LECHE CALIENTE SIN DEJAR DE MOVER.
  4. CUELA LA MEZCLA Y PASALA AL MOLDE CON CARAMELO. CUBRELO CON PAPEL DE ALUMINIO Y COLOCA SOBRE UN RECIPIENTE PARA HORNO CON DOS CENTIMETROSDE AGUA HIRVIENDO.
  5. METE EN EL HORNO A 180°C DURANTE 35 MINUTOS APROX. O HASTA QUE AL INTRODUCIR UN PALILLO, SALGA LIMPIO.
  6. DEJA ENFRIAR EL FLAN A TEMPERATURA AMBIENTE Y DE PREFERENCIA REFRIGERA TODA LA NOCHE.
  7. DESMOLDA SOBRE UN PLATON PARA SERVIR.
Información nutricional
Recetas Relacionadas
Más recetas
Comentarios

  • Como hago para que no se haga sobre el flan una capa dura y seca??

  • gracias amigas me gusto la receta la hare para deleitarla bendiciones

  • muy buena receta, bien explicada y con todos los datos

  • hola me gusta la reposteria quisiera que me mandaran algunas recetasde los flanes pastel de chocolate y pay porfa si

  • mmmmm espero que sepa muy rico por que de lo contrario ya no me metere en la pagina ehh.

Más comentarios