picarones PERUANOS

hacer hervir en una olla el agua, sal, zapallo, camote, canela, anis, clavo de olor.
una vez que este cocinados todos lo ingredientes retirar del fuego y con una pisa papa aplastar hasta formar mezcla.
l pero con la reserva de agua hacer la levadura asea
en el agua agregar un poco de harina y la levadura y mezclarlo
luego mezclar todos lo ingredientes menciaonados la mezcla DE ZAPALLO, la harina, agua, levadura y hacer una masa ligera.
dejar reposar varias horas minimo 4 horas
PARA LA MIEL:
Hacer hervir azucar, la canela, anis, hoja de higo hasta formar un punto de miel o almibar retirar.
SEGUIMOS CON LA MASA:
cuando ya este hinchado lo suficiente freirlas el aceite caliente haciendo circulos con los dedos ejemplo como roscas
pero mojarse las dedos para haser los circulos de lo contrario se les va a pegar en los dedos
SERBIR:
LOS PICARONES O LOS CIRCULOS Y BAÑARLOS CON LA MIEL ENCIMA ESO ES TODO
ESPERO QUE LES GUSTE POR Q SON DELICIOSOS
JAQUI TAQUIRI
NOTA;
ESTO ES UN POSTRE PERUANO