HELADO DE CHOCOLATE_DEXTROSA

Información
  • Título: HELADO DE CHOCOLATE_DEXTROSA
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  • Tiempo de preparación: Minutos
  • Porciones:
Ingredientes
Elaboración
  1. Ingredientes:
  3. 1000 gr. Leche
  4. 140 gr. Azúcar
  5. 30 gr. Dextrosa
  6. 30 gr. Glicerina
  7. 100 gr. Procrema 100 frío
  8. 200 gr. Cobertura de chocolate negro Sosa Bio Sâo Tomé 66%
  11. Elaboración:
  12. Calentar la leche
  13. Mezclar la leche con el chocolate hasta que se haya formado una masa homogénea.
  14. Añadir el azúcar, la dextrosa y el Pro-Crema 100 frío
  15. (previamente ya mezclados entre ellos ) y triturar
  16. Añadir la glicerina y volver a triturar
  17. Dejar reposar 3 horas en la nevera
  18. Turbinar
Información nutricional
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