frito pollo cocido

Descongela el pavo, dejándolo en el refrigerador, 2 días antes y previo a la preparación a temperatura ambiente unas horas. Lávalo y límpialo muy bien quitando restos de plumas y exceso de grasa. Mezcla el vino tinto con la salsa inglesa y con esta preparación inyecta el todo el pavo, principalmente la pechuga. Unta todo el pavo con mantequilla por dentro y por fuera. Agrega sal, pimienta y ajo en polvo también por dentro y por fuera del pavo. Déjalo macerar en un pavera por dos horas mínimo. Sofríe la cebolla, con los ajos, laurel, nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Agrega la carne, el vino, caldo de pollo, almendras y pasas. Deja cocinar por minutos a fuego lento. Rellena el pavo y lo quede del relleno colócalo a un lado de la pavera. Hornea aproximadamente 2 1/2 horas a 200°C, abre el horno cada media hora y baña al pavo con los jugos que va soltando. Puedes comprobar si ya está cocido insertando un cuchillo en las articulaciones de las piernas y si sale jugo rosado, aún no está listo. Antes de apagar el horno sube la temperatura unos minutos, para que se

para hacer la salsa de piña,poner el jugo de la piña en una caserola agregar 1 taza de agua,vertir una pisca de consome de pollo, dejar que hierva y vertir la fecula de maiz disuelta en agua sin dejar de mover hasta que espese,agregar el chile morron junto con los trozos de piña en almibar ,salpimentar los trozos de pollo pasarlos por la harina y freirlos en aceite,despues sacarlos e incorporarlos en la salsa de piña revolver y listo

se cuece el pollo en el agua con l mitad de la cebolla, zanahorias, hierbas y consome a fuego lento, durante 20 minutos. Se frien en aceite las pepitas (se tapa la sarten para que no salten) hasta quedar inflamadas y doradas. se muelen las pepitas,los chiles, y la cebolla con un poqo de caldo de pollo; se frie esta salsa en aceite; se agrega el pollo y el caldo necesario para obtener una consistencia espesa; se rectifica el sabor y se deja hervir 15 minutos se sirve con arroz blanco y frijoles

SE PREPARA EL ADOBO CON EL ACHIOTE, EL CHIPOTLE Y EL CONSOME Y UNA TAZA DE VINAGRE, SE PONE SOBRE EL POLLO, SE CORTA EL ALUMINIO DE APROX. 30 CM. SE VA PONIENDO SE A PIEZA Y SE LE PONE LA VERDURA AL GUSTO Y UNA CUCH. DE MANTEQUILLA, SE ACOMODA EN UNA VAPORERA Y SE COCE A VAPOR POR ARROX. HORA Y MEDIA Y

pon a dorar el pollo con poco aceite,y las hojas de laurel previamente licua los chiles huajillo,los jitomates y el resto de ,los ingredientes deje hervir por 10 minutos agrega la coca-cola y sal y deja hervir 10 minutos

Los chiles limpios y sin semilla se ponen a remojar en agua caliente. Licuamos los chiles. cebolla , ajos, tomates los clavos, las pepitas y el ajonjoli con un poco de caldo de pollo. En una casuela ponemos un poco de manteca o aceite y freimos nuestra pasta. Agregamos mas caldo de pollo, le pones sal y pimienta y la pisca de canela. NOTA- - - - las pepitas sin cascara, ok Para dorarlas no se requiere grasa de ninguna solo una casuela seca, lo mismo el ajonjoli. YA K TIENES LISTO ESTE SOBROSO MOLITO AGREGAMOS LAS PIESAS DE

en una olla agrega el agua y seguidamente el arroz previamente lavado se deja hervir 30 minutos ya medio cocido el arroz se le agrega la leche evaporada y la normal y seguidamente la lechera con la canela y se deja hervir 30 minutos más y listo a comer un rico arroz con

1-Se pone a cocer la pechuga de pollo, ya cocida se desmenusa 2-Se licuan los elotes, el consome y la mantequilla derretida 3-Mescle todo como si fuera pasta para pastel 4-Se coloca en un molde refractario y se mete al horno para que se toste 5-Se sirve con ensalada

CALIENTA UNA SARTEN Y AÑADE LOS AJOS Y FRIELOS HASTA QUE ESTEN DORADOS; RETIRALOS Y RESERVALOS. SAZONA LOS TROZOS DE POLLO Y FRIELOS EN EL ACEITE QUE DORASTE LOS AJOS, RETIRALOS, ESCURRELOS BIEN Y COLOCALOS EN UNA CAZUELA. SOFRIE LA CEBOLLA Y LOS CHICHAROS EN EL ACEITE QUE QUEDO EN EL SARTEN HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE; AÑADE LOS JITOMATES DEJA QUE SE FRIAN Y VIERTELOS SOBRE EL POLLO. AGREGA EL VINO, DEJA QUE SE REDUZCA LIGERAMENTE A FUEGO MODERADO, INCORPORE EL CALDO DE POLLO Y LA HOJA DE LAUREL; CONTINUA LA COCCION. PELA LOS AJOS QUE DORASTE Y MACHACALOS EN UN MORTERO JUNTO CON LAS YEMAS DE HUEVO, LAS ALMENDRAS, EL AZAFRAN Y EL PEREJIL, AÑADIENDO UN POCO DE AGUA DE MANERA QUE OBTENGA UNA PASTA UN POCO HOMOGENEA. VIERTE LA PASTA EN LA CAZUELA, RECTIFICA LA SAZON Y DEJA QUE SE CUEZA HASTA QUE EL POLLO ESTE TIERNO. DEJA REPOSAR UNOS MINUTOS Y SIRVE ADORNANDO CON RODAJAS DE JITOMATE Y CLARAS DE

En el aceite de olivo, se fríen ligeramente machacados los dientes de ajo; cuando estén dorados, se quitan del aceite. En el mismo aceite se pone el caldo y el queso a que den un ligero hervor. Para servir la sopa en cada plato, se pone el caldo bien caliente en cantidades suficientes, un pan frito y un huevo crudo para que se cocine con lo caliente del

SE PONEN A HERVIR LOS CHILES JUAGUILLO SI SE DESEA SE LE PUEDEN AGREGAR CHILES DE ARBOL PARA UN SABOR MAS PICANTE. YA COCIDOS LOS CHILES SE PONEN EN LA LICUADORA CON TODOS LOS INGREDIENTES, OREGANO, COMINO, VINAGRE AXIOTE, JUGO DE NARANJA, AJO, CEBOLLA Y UN POCO DE CONSOME DE POLLO EN POLVO SE COLOCAN LAS PRESAS DE POLLO CRUDO EN UNA CACEROLA Y SE ANADE EL CHILE YA MOLIDO Y COLADO. SE TAPA Y SE LLEVA AL FUEGO POR APROXIMADAMENTE 1 HORA OH MENOS. REVISAR EL GUISADO CADA 20 MINUTOS PARA NO PERMITIR QUE SE SEQUE MUCHO. SE PRUEBA DE SAL Y LISTO SE SIRVE ENCIMA DE UN ARROZ BLANCO Y UNA ENSALADA DE

SE DERRITE LA MANTEQUILLA CON UN CHORRITO DE ACEITE PARA Q NO SE OSCUREZCA, SE PONE EL ARROZ HASTA QUE CAMBIE DE COLOR. SE PONEN LOS DEMAS IGREDIENTES, SAL Y CALDO DE POLLO EN POLVO AL GUSTO. SE TAPA LA OLLA Y SE DEJA COCER A FUEGO LENTO. A MI ME GUSTA ACOMPANAR EL POLLO CON TOCINO CON ESTE ARROZ.

Cocer la pechuga de pollo con ajo y cebolla, zanahoria, chayote y papa. Ya cocida la pechuga de pollo la desmenuzas y la vuelves a colocar en el caldo. Le agregas uno o dos chiles chipotles segun lo picosito que te guste. Se sirve con arroz la mitad de un aguacate y cubitos de queso y no se te olvide ponerle cilantro.

LAVE Y SEQUE LAS BERENJENAS SIN PELAR. HAGALES UN CORTE, SAQUE LA PULPA, SAZONELAS Y PONGALAS A COCER CON UN POCO DE ACEITE. MACHAQUE LA PULPA, Y PIQUE LA CEBOLLA Y EL AJO. MEZCLELO TODO Y JUNTO CON LA CARNE PICADA, EL ARROZ Y LAS CUCHARADAS DE AGUA, PONGALO A COCER HASTA QUE SE CONSUMA EL AGUA. SAZONE CON PIMINETA Y EL JITOMATE FRITO. RELLENE LAS BERENJENAS CON ESTA PREPARACION Y DEJELAS A FUEGO LENTO 10 MINUTOS

En una olla, se colocan las piezas depollo,se le unta primeramente la mostaza,enseguida la salsa de ostión,se le agrega la salsa china y el vino,se pone a fuego alto por unos 15 minutos y se le baja a fuego lento hasta que quede el pollo blandito. Acompáñalo con arroz

Enjuaga los filetes, sécalos con toallas de papel y sazónalos con sal y pimienta. Colócalos en uno o dos refratarios de manera que no queden encimados; sobre de ellos distribuye las rebanadas de jitomate y las cebollitas. Hornea, en horno precalentado, de 15 a 20 minutos a 200ºC (400ºF), o hasta que el pescado esté cocido. Combina el vinagre con la mostaza, el aceite, el consomé y pimienta; reserva. Retira los filetes del horno, bañalos con la preparación de vinagre y sirve al momento.

EXTIENDA LA MITAD DE LA PASTA Y FORRE UN MOLDE DE PAY, PREVIAMENTE ENGRASADO. REBANE LAS MANZANAS QUITANDOLES EL CENTRO. EN UNA SARTEN, CALIENTE LA MANTEQUILLA, AGREGUE LAS MANZANAS, EL AZUCAR Y LA CANELA SIN DEJAR DE MOVER. AL FINAL PONGA EL QUESO CREMA EN TROZOS HASTA QUE SE DESBARATE. RELLENE EL PAY Y PONGALE LAS NUECES. EXTIENDA LA OTRA MITAD DE LA PASTA PARA CUBRIR EL PAY Y CIERRELO PERFECTAMENTE, AYUDANDOSE CON UN TENEDOR. HORNEE A 250ºC DE 30 A 40 MIN. APROXIMADAMENTE O HASTA QUE ESTE COCIDO. SIRVA

ACITRONE LA CEBOLLA CON LA LECHUGA EN LA MARGARINA DERRETIDA Y SAZONE CON EL CONSOME DE POLLO EN POLVO, RESERVE. LICUE EL YOGURT CON EL QUESO CREMA Y LA PAPRIKA. PARTA LAS PAPAS EN CUADRITOS Y LICUELAS CON EL CALDO DE POLLO Y LA LECHUGA. EN UNA CACEROLA GRANDE PONGA A HERVIR LO QUE LICUO. AL SOLTAR EL HERVOR, SIRVA. ADORNE CON LOS CORAZONES DE LA

licuar la cebolla, el ajo, los chiles chipotles y el pure de tomate. Calentar el aceite a fuego medio y freir la salsa. Agregar el jitomate en cubos y el pollo deshebrado. Sazonar con sal al gusto y dejar cocinar hasta hervir. Servir en tostadas agregar queso y crema acida al gusto.

pon a cocer los frijoles con agua y sal ya que esten bien cocidos licualos en la licuadora en un recipiente ponlo al fuego con un poco de aceite y pica la cebolla finamente cuando la cebolla este acitronada pon los frijoles licuados a que se frian y agregales la rama de epazote despues cuan hierva sumerje la tortilla una por una y ponlas en un plato para servir y ensima ponle crema y queso (la tortilla la puedes freir es opcional )tambien le puedes pones un huevo frito o aguacate o salsa