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Para saber más
KETCHUP
La cátsup es una salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y sal, además de diversas especias. Es de sabor dulce y se utiliza como aderezo de papa fritas, hamburguesas, sándwiches, salchichas, en cóctel de camarones entre otros.
Salsa ketchup
Cocinar los alimentos en abundante grasa caliente hasta que el alimento adquiera un color dorado. Cuando se fríe por inmersión los alimentos quedan sumergidos en él. Los alimentos salteados se cocinan con una capa de grasa en la base de la sartén para evitar que se peguen. Freír removiendo significa freír pequeños trozos de alimentos a fuego vivo sin dejar de remover, tradicionalmente en un wok.
Cocinar en grasa o aceite caliente.
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