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Como pimienta se conoce a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea molido como especia picante, es uno de los principales condimentos en la gastronomía mundial.
El queso parmesano es de origen italiano regulado por una DOP (Denominación de Origen Protegida), es de consistencia dura y granular. El parmesano se usa rallado o gratinado principalmente como aderezo de pastas y ensaladas, aunque también se puede utilizar como aperitivo. El queso parmesano posee grandes cantidades del quinto sabor básico, el umami.
Parmesano
MANTECA
Sustancia grasa y pastosa obtenida de la leche de vaca al batir la nata.
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