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Recetas de cocina

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Para saber más
La media crema es aquella que contiene grasa de entre 15% y 25% promedio, por su cantidad de grasa sin refrigerar es una crema líquida y refrigerada se vuelve espesa. Se utiliza en postres y antojitos mexicanos, su uso es muy similar a la crema con la ventaja de que se puede aplicar líquida.
La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar, la consistencia se consigue gracias a la reacción entre el acido y pectina de la fruta con el azúcar, para algunas frutas se debe adicionar pectina pura para lograr la consistencia.
La media crema nestlé es la marca más posicionada en el mercado, es usual referirse a la media crema añadiendo la marca.
El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía. Se utiliza principalmente para freir alimentos.
La rosca de reyes es un pan tradicional que se sirve el día 6 de enero llamado popularmente día de los reyes magos o más apropiado epifania, la rosca es una masa dulce aromatizada con agua de azahar, tiene forma de toroide y decorada con fruta cristalizada y azúcar, en su interior tiene escondido una o varias figuras que representan al niño Jesús, en México quien encuentra la figura tiene el compromiso de llevar los tamales para la festividad del día 2 de febrero llamada Fiesta de la Candelaria. Algunas variantes de la rosca van rellenas de nata, trufa o chocolate. Se suele acompañar de chocolate para beber o atole.
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