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Recetas de cocina

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Para saber más
La crema para batir es crema de leche de vaca con un 30% de grasas, es blanca con una consiatencia ligera y sabor dulce, tiene la caracteristica de doblar su volumen al batirla; para tal fin, debe estar muy fría.
Es la marca de una salsa tradicional de Nayarit, México, elaborada a base de chile cora.
El jugo de tomate se obtiene de tomates triturados y posteriormente tamizados, logrando una consistencia liquida, se acostumbra a tomar solo generalmente en el desayuno o en bebidas de cocktelería como el Bloody Mary y la michelada.
Zumo de tomate
La salsa de ostión es una salsa tradicional de la comida asiática, su consistencia es viscosa y de color café obscuro, se elabora con la esencias del ostión en salazón. Se utiliza en verduras cocidas, carnes y guisados donde se desea armonizar varios ingredientes.
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