para que te queden rojos has una salsa con chiles guajillos, jitomates, ajo, cebolla y sal los pones a cocer y luego los mueles en una lucuadora, en una casuela asitronas cebolla le pones el chile molido pasandolo por una coladera y lo dajas hervir, lo sacas y lo dejas enfriar por completo si la salsa te queda espesa ponle caldo de pollo o agua(no tiene que ser espesa deve de ser un poco aguada), pasa las tortillas por aceite(sin dorar que queden suaves) luego por la salsa y le pones el relleno lo doblas como una quesadilla y los acomodas a todo al rededor de la vaporera dejando un hueco en el centro para que entre el vapor, pon el agua caliente antes de acomodar los tacos en la vaporera esto es para que dejes calentar los tacos de 10 a 15 minutos o asta que el agua empiese a hervir no los dejes mas tiempo por eso de despadasan, aconpañalos con col picado y una salsa de tomatillo, jitomate, ajo y chile de arbol , cocelos y ponlos en la licuadora, ojala que les guste, ya que si son modernas cuando preparen lo tacos ponganlos en platos con una sierta cantidada de ellos (5 a 6) tapenlos con plastico de cocina y ponganlos al microondas por 5 a 6 minutos te quedan mejor.
quiero felicitar al chef oropeza por su simpatia y sus forma de hacer sus recetas el tiene muchisimo carisma y dios lo bendiga siempre que puedo lo veo gracias por sus recetas
RECETA DE SALMON EMPAPELADO !!!SUPER!!! Se corta el papel aluminio en tramos de aprox. 50cm. a la mitad le untan un poco de mantequilla. Salpimientan un trozo de filete de salmón, encima colocan rebanadas finas finas de tomate verde, cebolla cambray en rebanadas, un poco de aceite de olivo, una pizca de sal, queso oaxaca desmenuzado y rebanadas de chile habanero al gusto (recuerden que es muy picante, doblan y cierran el papel aluminio, menejen con cuidado el paquete para que no se rompa de ningún lado. Se coloca sobre un comal grueso de preferencia, precalentado a fuego alto, se baja la flama a fuego medio, cuando se infla el paquete, cuentan 5 minutos aprox. y este delicioso platillo esta listo para deleitarse.
hola mi nombre es ESMERALDA Y el pastel de elote normalmente no keda esponjosito. , y si se le puede echar elote tierno ya molido aproximadamente seria lo de dos latas de la leche y no es necesario coserlo. y a la q dice q sabe a caca es por q seguro ya la probo. espero les sirba de algo mi comentario.
Está muy bien lo de la receta pero como se le hace para que los tacos queden como enchilados y de color rojo y la forma de acomodarlos tambien es parte fundamental, ya que si no se acomodan como debe ser se despadazan, me podrias contestar y mandarme la receta completa, gracias
perdon por entrar por esta seccion pero no pude hacerlopor otra otra forma quisiera saber la direccionque Tabata jALIL(espero este bien escrito el apellido) para las letras gruyer en la computadora no la pude copiar solo se me quedo ecufont. um/....... ya no seque mas y si me einteresa mucho graciaspor toda su amabilidad
Si sigo las instruccuiones al pie de la letra, me pregunto en que tiempo le agrego el chile pasilla.
chihuahua , a kien se le ocurre decir ke la capirotada lleva cebolla chile y kien sabe ke mas , kien va agradeser la receta nada ke ver ya nada mas falta ke digan ke lleva chile del arbol tostado y molido en el metate ya ni la burlan perdonan inmaguinense ke gente de otros paises hagan estas recetas , nada mas kedariamos en burla no sean pendejos de plano una paisana muyyyyyy ofendida arriba chihuahua y si no miren el mapa jijijijijijiji
Nada ke ver con lo que yo busco, yo quiero saber la forma de preparar la carne
este platillo tambienes conocido como pastel azteca, solo se prepara una salsa verde normal con chile de arbol, ajo, cebolla, tomates verdes, cilantro, sal y agua, son tortillas de maiz, y las cantidades son al gusto depende de que tamaño sea el recipiente que utilizaran, una capa de tortillas, una capa pollo, vierten un poco de la salsa preparada, una de queso y asi una sobre otra hasta llenar el recipiente.
soy de cd. valles y aca se conocen como trolelotes pero creo que te falta explicar que el grano de elote se pone a concer, despues en un vaso o plato se escurre un poco (es para una porcion) se le agrega mantequilla, mayonesa, el jugo de medio limon y chile en polvo al gusto, espolvoreandole queso rayado gracias
Oye yo es muy poca la leche que lleva el atole de nuez le puedo echar leche entera porque es muy poca
me gustaria me explaras si lleva royal o no para que suba el pastel y se que una PARTE DEL ROMPOPE ES PARA BAÑARLO PERO LA OTRA NO SE ,Y PREFIERO SI ME PUEDEN MANDAR LA RECETA DE FORMA CORRECTA PORQUE ME AGRADO POR SENCILLA ESTHELIS
hay forma de hacerlo con filete
el caldo tlalpeño lleva arroz,zanahoria,papa galiana,garbanzos,chayote,calabazas,cilantro y herbabuena.se sirve en un tazon,se le agrega el pollo desmenusado,la salsa de chile chipotle,el aguacate picado,el limon y se acompañan con tostadas o galletas saladas.espero que les guste
me sabrias decir cual es la receta de las galletas que son en forma de flor con mermelada nose si se llaman patatinas
re-buena la receta del dip, y tambien le puedo hechar chile pimiento verdad, y comerla con apio rayado o zanahoria, gracias
quiero saber como desmoldar gelatinas y que me queden con la forma de el traste que yo quiera
FELICIDADES ME ENCANTA TU PROGRAMA.ME GUSTARIA QUE COMPARTIERAS TUS RECETAS.POR EJEMPLO.UNA FORMA RAPIDA Y SABROSA DE PREPARAR CALAZAS
Hola. Se supone que los champiñones al ajillo llevan chile guajillo y en la recita quedas solo mencionas el ajo, a donde quedo el guajillo????