las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
Chino cuentista el estado peruano te puede demandar por robar nuestro turrón peruano chumbeque original de Sullana, Piura, chumbeque es MOCHICA el 1900 ya era peruanismo, agarraste a chilenos de koo judos! encima lo que haces es una galleta seca, los verdaderos chumbeques son suavecitos, muy ricos se venden en todo el Perú nuestro turrón norteño es inimitable, Koo valí hongo estuve en Chile y ni se conocía, tremendo cuento te inventaste, tenía que ser chino con su cuento chino
me encantaria k hicieras espagetty chino o lomain para poder acompañar los rollitos primavera
como en el año 1953 viví con mis papás en la cd. de tampico (madero), y en ocaciones comiamos en un restaurante chino no recuerdo su nombre pues tenía 6 años, y de postre me daban pay de leche, ¿me podrían dar la receta de pay de los chinos se los agradecería inmensamente. muchas gracias.
Hola vaya q le hacen honor a su nombre, pues toda la informacion es muy util, divertida y sabrosa. Me gustaria poder tener la receta de como preparar arroz chino. Podrian enviarla a mi correo Muchas gracias, y hasta la vista
Para empezar las enchiladas no llevan ni zanahoria ni crema, sobre una tortilla extendida (especial para enchilada) en algunas tortillerias se pueden conseguir, se pasa unos segundos por el aceite, anteriormente se usaba manteca pero ahora por la facilidad se usa el aceite, una ves que se calienta se le pone en el centro frijoles, chorizo, se le espolvorea queso rayado y finalmente se le agrega salsa de tomate, se acompañan con papas fritas en rodajas, lechuga ( ahora usan repollo) pollo desmenuzado o cecina, un cero para el que publico la receta nada que ver con las enchiladas rioverdenses
querida thelma: para el pay de queso, la concha del pay la puedes hacer con un paquete de galletas marias(gamesa) y una barrita de mantequilla de 90 grs. la galleta la mueles con un rodillo, palote, o como le digas, (las pones en una bolsa de nylon y le pasas el palo triturando hasta molerla a tu gusto, siempre y cuando puedas manejar la galleta ya que la vas a amasar con la mantequilla. ya incorporados estos dos ingredientes comienza a forrar tu molde para pay. de relleno el que tu quieras. __
la receta de el arroz chino me parece bien pero no dice cuantos huevos lleva gracias
Mi papá es de Rayón San Luis Potosi y ademas se les agrega col o repollo en el guiso de las papas, zanahorias y chorizo, la lechuga se usa para acompañar en el plato, de preferencia lechuga orejona y es cierto, no llevan crema, faltaría agregar la receta para la masa
HOLA Esta receta se parece mucho a la de mi mamá, la única difencia es que en lugar de hojuelas de maíz le ponía pan molido, y en lugar de catsup, salsa de tomate. Lo único de lo que no me acordaba era de forrar el molde con tocino. Gracias por recordamenlo
pues yo tambn tengo una: ¿estas hablando en chino o en español? jajaja por q no t entiendo osea gitomat q se yo el punto es q t pongas clara a por siaca mi correo es: mabel_bl@hotmail.com y el otro karina.bautista@hotmail.com jajaja bueno cuidat bye....
maravilloso patel muy bueno----- me guataria tener algunas recetas de verduras echas en wong chino gracias
para hacer una buena salsa gravy se necesitan hornear huesos de res,pollo y puerco y ponerlos a cocer con agua, tomate,apio,ajo,poro y algunos otros vegetales, sal y pimienta por varias horas y colarlo con un chino, el jugo resultante se dora con la harin