crujiente

Definición
  • Crujiente se refiere a los alimentos que crujen al romperse, es decir, la percepción sensorial del ruido y resistencia durante la mordida. Los alimentos crujientes generalmente son los fritos que adquieren dureza en la superficie como en el caso de las papas fritas, sin embargo, otros alimentos son crujientes por naturaleza como la manzana o la zanahoria.
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Características
Otras Características
Comentarios
  • Pastelitos de manzana con salvado

    HOY VI LA RECETA DE MANZANA CRUJIENTE, PERO NO ANOTE TODOS LOS INGREDIENTES, POR FAVOR ME LOS PUEDES MANDAR POR MAIL, ME GUSTARÍA HACERLA, TIENE MUCHA FIBRA. GRACIAS

  • PAY DE LIMON

    hola quisiera saber el prosedimiento para haser salpicon y tambien como preparar el harina para los tacos de pez que quede crujiente. grasias

  • Camarones Empanizados

    HOLA SOY DE JALISCO Y CREO QUE LA RECETA ES PRACTICA, YO LES RECOMIENDO COMO EMPANIZADOR, LA GALLETA SALADA EN TROZITOS, POR QUE QUEDA CO MEJOR SABOR Y MAS CRUJIENTE.

    09-05-2008