Buenas tardes Gerónimo Me podría indicar de que Editorial son sus libros y donde podría comprarlos. Soy de Monterrey pero tengo ya 45 anos viviendo en el D. F. Me encantan las recetas que has estado publicando en You Tube sobre todo porque son de Salud. En espera de tus comentarios. Ma Eugenia Palomares
las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
Hola, solo quiero enviar una respuesta para quien preguntaba sobre un platillo hecho con marlin y chile morron, seguro habla del PATE DE MARLIN (lleva marlin, chile morron, chile chipotle, queso crema o queso filadelfia y es todo.. no es un aderezo se puede usar de botana se come con galletas salada... espero sea la receta que buscabas
Gracias por compartir esta receta, use el queso para nachos que me sobro y quedaron riquísimas Les gusto mucho mi familia. Otra vez gracias!
disculpa la barra de queso crema de cuantos gr. es