TARTA DE FRUTAS SECAS

Información
  • Título: TARTA DE FRUTAS SECAS
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  • Tiempo de preparación: 0 Minutos
  • Porciones: 8
  • Calificación: 8.42 en 12 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. CIERNE LA HARINA CON LA SAL Y EL AZUCAR, AÑADE LA MANTEQUILLA EN TROCITOS. MEZCLA CON UN CORTAPASTAS O CON DOS TENEDORES, HASTA QUE TENGA UNA CONSISTENCIA ARENOSA.
  2. AÑADE LAS YEMAS Y AMASA HASTA FORMAR UNA MASA LISA. FORMA UNA BOLA CON LA MASA, ENVUELVELA EN UN PLASTICO AUTOADHERIBLE Y REFRIGERA DURANTE 1 HORA.
  3. PICA LAS FRUTAS SECAS Y DEJALAS MACERAR EN EL BRANDY.
  4. MIENTRAS TANTO, EXTIENDE LA MASA SOBRE UNA SUPERFICIE LIGERAMENTE ENHARINADA HASTA QUE TENGA UN GROSOR DE MEDIO CENTIMETRO.
  5. FORRA CON ESA MASA UN MOLDE PARA PAY CON RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE O ENGRASALO CON MANTEQUILLA. ELIMINA LAS ORILLA SOBRANTES. CON UN TENEDOR PICA EL FONDO, CUBRE CON PAPEL ENCERADO Y COLOCA ENCIMA FRIJOLES CRUDOS.
  6. HORNEA A 180°C DURANTE 15 MINUTOS. RETIRA DEL HORNO Y QUITA LOS FRIJOLES Y EL PAPEL.
  7. BARNIZA EL FONDO DE LA TARTA CON MERMELADA DE CHABACANO Y ACOMODA ENCIMA LAS FRUTAS MACERADAS SIN EL JUGO.
  8. BATE LOS HUEVOS CON LA LECHE Y EL BRANDY DE LA MACERACION, BAÑA LAS FRUTAS SECAS CON ESTA MEZCLA.
  9. CON LA MASA RESTANTE CORTA ADORNOS, COMO HOJITAS DE NOCHEBUENA, Y ACOMODALAS SOBRE EL PAY. HORNEA DE 35 A 40 MINUTOS, O HASTA QUE EL PAY ESTE FIRME.
Información nutricional
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Comentarios

  • oye esta riquisimo a bercuando das otra reseta mesacaron un diesesote y la ise emi escuela de cosina

    08-10-2008

  • tu comida es horrible como preparacòn

    06-10-2008

  • me encanta su programa y quisiera que preparara chilaquiles en salsa roja es que me encantan

    19-05-2008

  • estam bien echos megustaron las formas d las decoraciones lo dibujos los sabores la decoracion estodo lo que digo estan muy bueno estodo lo que digo bbbbbbbbbyyyyyyyyyyeeeeeeee...........

  • esta muy bien echo esos flanes etodo me gusto mucho como los asen y todo ok megustaron loss diseños las figuras

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