CIRUELAS PASAS

Características
  • Categoría fruto seco
  • Nombre científico Prunus domestica
  • Sinónimo ALMEIXAS
  • Sinónimo GUINDONES
  • Inglés Prune
  • Agua 24 %
  • Calcio 41 mg. / 100 gr.
  • Calorías 237 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 42.4 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 0 mg. / 100 gr.
  • Fibra 9 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 73 mg. / 100 gr.
  • Grasas 0.5 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Hierro 2.3 mg. / 100 gr.
  • Índice glucémico 40
  • Magnesio 27 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 85 %
  • Potasio 824 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 2.3 gr. / 100 gr.
  • Sodio 8 mg. / 100 gr.
Comentarios
  • CHONGOS ZAMORANOS

    En Colombia se llaman bienmesabe vallecaucano y es una receta de tradición colonial. Pero acá la leche cuajada se cocina a fuego muy bajo por unas 6 horas en su suero. Al final se le agrega brandy u otro licor al suero, más ciruelas pasas y se deja reducir hasta formar un almíbar suave, con el que se baña el biemesabe. Las pastillas de cuajo se consiguen en los almacenes veterinarios.

  • Comentarios

    juan la torta galesa en la cual remojamos las pasas con el licor del gusto de cada uno yo le agrego 5 gotitas de vodka y 1 gotita de agua de rosas, tiene un gusto y una aroma muy especial, felicitaciones por los programas semanales y los domingo son muy especiales para el grupo familiar cariños a xime, anita juanito y por supuesto al profe CALABRESE

  • Fondant

    esta muy bien la receta explicada nadamas que muy rapido pasas los ingredientes que lleba y no son visibles los felicito peromandenme la receta a mi email por favor

  • PAY DE QUESO

    querida thelma: para el pay de queso, la concha del pay la puedes hacer con un paquete de galletas marias(gamesa) y una barrita de mantequilla de 90 grs. la galleta la mueles con un rodillo, palote, o como le digas, (las pones en una bolsa de nylon y le pasas el palo triturando hasta molerla a tu gusto, siempre y cuando puedas manejar la galleta ya que la vas a amasar con la mantequilla. ya incorporados estos dos ingredientes comienza a forrar tu molde para pay. de relleno el que tu quieras. __

  • CAMARONES A LA DIABLA

    esta receta de camarones ala diabla es perfecta esta riquisima yo la ise y me salieron para chopar los de dos yo se los ice ami mama y le gustaron mucho aber si me pasas la reseta de comida para niños o algun postre frio okey tankio por tus resetas