Pastel de chocolate y naranja
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Título: Pastel de chocolate y naranja
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Autor:
Brendis
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Tiempo de preparación: 0 Minutos
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Porciones: 8
- Engrase ligeramente de un molde redondo de 20 cm de diámetro.
- Bata el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Incorpore el huevo poco a poco, batiendo bien tras cada adición. Añada también la harina.
- Divida la mezcla en dos partes. Añada el cacao en polvo y la leche a una de ellas, y mezcle bien. Incorpore el zumo y la ralladura de naranja a la otra parte.
- Vierta varias cucharadas de las dos pastas en el molde y remueva con un tenedor para crear un efecto multicolor. Cueza el pastel en el horno precalentado a unos 190ºC durante 25 minutos, o hasta que esté esponjoso al tacto.
- Deje que el pastel se entibie durante unos minutos en el molde, y después páselo a una rejilla metálica para que acabe de enfriarse.
- Para el glaseado, tamice el azúcar glass en un bol y mézclelo con suficiente zumo de naranja para formar una pasta suave. Extienda el glaseado sobre el pastel y deje que cuaje antes de servirlo.