pastelon de berenjenas

Información
  • Título: pastelon de berenjenas
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 30 Minutos
  • Porciones: 6
Ingredientes
Elaboración
  1. Pelar la berenjenas, dejando un poco de las cascara en rebanadas, batir los huevos con sal, pimienta,y la harina de trigo, pasar la berenjena por los huevos y freirlas dejarla reposar en un plato con papel absorbente para escurir el aceite, luego has una salsa sofrie la cebolla y el aji con la sopita y la salsa en un sarteny agregale el agua hasta que espese un poquito, coloca las berenjenas en un pairex le va hechando la salsa y el queso hasta colocar todas la berenjenas, llevalo al horno por 15 mint
Información nutricional