SOPA DE LIMA
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Título: SOPA DE LIMA
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Autor:
1849495960
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Tiempo de preparación: 45 Minutos
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Porciones: 6
- Tueste ligeramente la media cabeza de ajo.
- Parta las tortillas en tiritas y fríalas hasta que doren.
- Colóquelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Cueza en 7 tazas de agua con sal los higaditos y la pechuga de pollo con la cabeza de ajo.
- Cuando este cocida la carne, deshebre la pechuga y pique los higaditos.
- Cuele el caldo.
- Ponga la carne deshebrada y los higaditos picados en el caldo.
- Agregue el jugo de dos limas.
- Sirva colocando en otro platón la cebolla picada, el cilantro, las rebanadas de lima y las tiritas de toritlla para que se añadan al gusto.