TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO
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Título: TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO
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Autor:
admin@re-zetas.com
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Tiempo de preparación: 60 Minutos
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Porciones: 20
- COLOCA LA MANTEQUILLA Y LA NATA EN UN CAZO Y PONLO A HERVIR SIN DEJAR DE MOVER.
- HIERVE 1 MINUTO Y RETIRA DEL FUEGO.
- TROCEA EL CHOCOLATE E INCORPORA AL CONTENIDO DEL CAZO.
- REMUEVE HASTA QUE SE HAYA FUNDIDO Y AGREGA EL LICOR (OPCIONAL).
- VIERTE LA PASTA EN UN MOLDE FORRADO CON PAPEL VEGETAL (CERA) Y REFRIGERA 2 HORAS PARA QUE SE ENDUREZCA UN POCO.
- TROCEA LA PASTA Y PREPARA LAS BOLITAS. REFRIGERA POR MEDIA HORAS MAS.
- PARA EL ACABADO, DERRITE EL CHOCOLATE BLANCO EN BAÑO MARIA Y SUMERGE LAS BOLITAS DEJANDO ESCURRIR EN EL EL EXCESO.
- COLOCA LAS TRUFAS SOBRE PAPEL VEGETAL Y CON UN TENEDOR DIBUJA UNOS REMOLINOS CON EL CHOCOLATE DE LA COBERTURA. DEJA QUE SE CUAJEN.