Truchas en Pipillote

Información
  • Título: Truchas en Pipillote
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 20 Minutos
  • Porciones: 4
Ingredientes
Elaboración
  1. limpiar las truchas. Condimentarlas con sal y pimienta por dentro y por fuera. Picar el perejil. Poner los pescados en un plato hondo. Agregar el tomillo partido, tres cucharadas de perejil picado y el cilantro. Bañarlos con jugo de limón y dejarlos marinar durante 1 hora.
  2. Precalentar el horno a 200°C.
  3. Picar el apio. Cortar finamente los chalotes y mezclar los con el apio. Añadir sal y pimienta al Gusto.
  4. Cortar y engrasar con aceite 6 rectángulos de papel encerado encerado. Distribuir en ellos la mezcla de apio con Chalote y luego colocar encima las truchas. Cerrar los papillotes, ponerlos en una charola y hornearlos durante 15 minutos. Servir inmediatamente.
Información nutricional