1. En un recipiente con agua caliente, ponemos a remojo las placas de lasaña Gallo durante 20 minutos y calentamos el horno a 180º.
2. Reservamos unas cucharadas de Bechamel y el resto las calentamos a fuego muy lento añadiendo, dos minutos después, la salsa Trito di Funghi de Gallo Gourmet. Mezclamos sin parar para que no se enganche.
3. En una fuente de horno de tamaño mediano extendemos un par de cucharadas de la bechamel que
habíamos reservado.
4. Una vez tengamos la bechamel en la base de la fuente, empezamos a disponer las placas de lasaña.
5. Con un cucharón sopero, vamos colocando la mezcla de bechamel y salsa de setas, intercalando capa de placas de lasaña con capa de salsa, hasta que cabemos los ingredientes.
6. Encima de la última capa, que debe ser de salsa, colocaremos las láminas de parmesano que habremos cortado con un cuchillo de pelar patatas.
7. Introducimos la lasaña en el horno 25 minutos, teniendo en cuenta que los últimos 5 son de gratinado para conseguir de ese modo, un acabado especial y crujiente.