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  • Lasaña di Funghi
    gallogourmet , 29-06-2015

    Personas: 5 - 6 // Minutos: 50 Ingredientes: * 1 caja de placas precocidas para Lasaña Gallo * 2 tarros de salsa Trito di Funghi Gallo Gourmet * 2 envases de salsa fresca Bechamel Gallo * 250 gr de parmesano laminado Elaboración: 1. En un recipiente con agua caliente, ponemos a remojo las placas de lasaña Gallo durante 20 minutos y calentamos el horno a 180º. 2. Reservamos unas cucharadas de Bechamel y el resto las calentamos a fuego muy lento añadiendo, dos minutos después, la salsa Trito di Funghi de Gallo Gourmet. Mezclamos sin parar para que no se enganche. 3. En una fuente de horno de tamaño mediano extendemos un par de cucharadas de la bechamel que habíamos reservado. 4. Una vez tengamos la bechamel en la base de la fuente, empezamos a disponer las placas de lasaña. 5. Con un cucharón sopero, vamos colocando la mezcla de bechamel y salsa de setas, intercalando capa de placas de lasaña con capa de salsa, hasta que cabemos los ingredientes. 6. Encima de la última capa, que debe ser de salsa, colocaremos las láminas de parmesano que habremos cortado con un cuchillo de pelar patatas. 7. Introducimos la lasaña en el horno 25 minutos, teniendo en cuenta que los últimos 5 son de gratinado para conseguir de ese modo, un acabado especial y

  • Rigatoni alla Siciliana
    gallogourmet , 15-08-2015

    Personas: 4 // Minutos: 30 Ingredientes: * 400-500 gr de Rigatoni Gallo Gourmet * 2 berenjenas de tamaño mediano * 300 ml de salsa de tomate preparada con ajo y albahaca * 1 mozzarella (125 gr) * 200 gr de parmesano rallado * 1 cucharada de sal * 2 cucharadas de aceite Elaboración: 1. En una sartén con abundante aceite, sofreímos las berenjenas cortadas previamente en dados. Las escurrimos para que pierdan todo el aceite y las sazonamos con una poquito de sal (al gusto). 2. En una fuente de horno colocamos las berenjenas, 4 cucharones de salsa de tomate (idealmente preparada con ajo y albahaca), la mozzarella fresca troceada a daditos y parmesano rallado. Lo mezclamos todo bien. 3. Mientras, hervimos los Rigatoni, los escurrimos y los añadimos a la fuente de horno. 4. Lo mezclamos todo, añadimos un poco más de salsa de tomate (si lo estimamos oportuno) y parmesano rallado por encima. 5. Lo gratinamos todo en el horno durante 5 minutos (previamente calentado a 180ºC) y ¡preparado para servir directamente en la

  • Capricci con guisantes
    gallogourmet , 29-06-2015

    Personas: 4 - 6 // Minutos: 40 Ingredientes: * 400 gr de Capricci Gallo Gourmet * 250 gr de guisantes finos (congelados, frescos, de lata...) * 50 gr de taquitos de jamón serrano * 1 litro de caldo de carne o pollo * 100 ml de crema de leche * 250 gr de parmesano rallado * ½ cebolla * 1 vasito de vino blanco * 2 cucharadas de aceite * 1 pizca de sal Elaboración: 1. En una cazuela con muy poco aceite sofreímos la cebolla cortada fina con los taquitos de jamón. Cuando esté bien dorada, añadimos los guisantes y removemos hasta que quede bien mezclado. Añadimos el vino blanco, lo cubrimos todo con el caldo de pollo y lo dejamos cocer a fuego medio con la cazuela tapada durante unos 30 minutos. 2. Cuando los guisantes estén listos, volvemos a llevarlo todo a ebullición (si los guisantes se han quedado sin líquido, añadimos más caldo) y vertemos los Capricci para que se hagan en la misma cazuela con los guisantes. 3. Cuando se haya cumplido el tiempo de cocción indicado en el envase de la pasta y sin escurrir la pasta (aunque haya quedado algo caldosa), añadimos la crema de leche y abundante parmesano

  • Ravioli de quesos suaves con Pesto Rosso
    gallogourmet , 08-07-2015

    Personas: 4 // Minutos: 15 Ingredientes: * 400 gr de Ravioli de quesos suaves Gallo * 1 tarro de Pesto Rosso Gallo Gourmet * 2 tomates muy maduros * 1 cucharada de sal Elaboración: 1. Hervimos los Ravioli en abundante agua. 2. Mientras, en una sartén, y a fuego lento, calentamos el Pesto Rosso de Gallo Gourmet y le añadimos los tomates rallados sin piel. 3. Una vez tengamos hervidos los Ravioli, siguiendo los consejos de cocción del envase, escurrimos la pasta y la colocamos en la sartén en la que hemos hecho la salsa. 4. Mezclamos suavemente durante un par de minutos y ¡listo para

  • Plumas rayadas con Trito di Funghi
    gallogourmet , 18-06-2010

    Personas: 6 // Minutos: 15 Ingredientes: * 500 gr de Plumas rayadas GALLO * 1 tarro de Trito di Funghi Gallo Gourmet * 100 ml de crema de leche * 100 gr de parmesano rallado * 1 cucharada de sal Elaboración: 1. Hervimos las Plumas rayadas en abundante agua con sal. 2. Mientras, calentamos en una sartén bastante grande la salsa Trito di Funghi Gallo Gourmet y le añadimos la crema de leche sin dejar de remover suavemente. 3. Escurrimos la pasta y la colocamos en la sartén en la que hemos preparado la salsa mezclándolo todo durante un par de minutos a fuego lento. 4. Rallamos el parmesano por encima y tenemos un plato en su punto y listo para

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