Recetas

Colocar el azúcar en una olla. Humedecer con un poco de agua. llevar al fuego hasta que comience a tomar color a caramelo claro. Agregar 1 taza de agua caliente Remover con una cuchara de madera para que se disuelva el azúcar. Hacer hervir a fuego lento unos segundos. Retirar, colar y conservar en una

Coloque en una olla la leche, el azúcar, el chocolate y la miel. Llevar al fuego. Cuando esté derretido el chocolate, retirar. Añadir la mantequilla en trozos y la esencia de vainilla. Mezclar con cuchara de madera hasta fundir la mantequilla. Utilizar sobre pasteles o

En una olla coloque el agua y el azúcar a hervir. Cuando el líquido espese pruebe con una cuchara si al sacarla el almíbar se mantiene como una delgada película en ella, esto indica que está en su punto. Retire la olla del fuego. Utilice el

Mezcla la sal con la pimienta, jugo de naranja, vino y Jerez e inyecta el pavo con esta preparación. Coloca el pavo en una charola para hornear. Licua la mantequilla con el resto de los ingredientes, una pizca de sal y barniza el pavo por todos lados. Cubre con papel aluminio y hornea a 180°C durante 4 horas o hasta que esté bien cocido. Quítale el papel aluminio 20 minutos antes de que termine la cocción para que dore. Para el relleno, acitrona la cebolla y el ajo en una cacerola con la mantequilla derretida, cuando cambien de color agrega el tocino, carne y ciruelas; espera que la carne tome un poco de color y vierte el jitomate licuado, sazona con sal y pimienta; deja que la carne se cueza. Para la guarnición, fríe en un poco de mantequilla las papas, pimientos y las alcaparras, sazona con sal y pimienta, espera a que se cuezan las papas. Retira el pavo del horno, rellena con la carne y acompaña con las papas.

Cuece las laminas de lasagna, en abundante agua hirviendo con sal, durante 8 minutos (sigue las indicaciones del paquete). Con cuidado, de una en una retira del agua y colócalas sobre una servilleta o trapo de cocina. Pica los ajos, cebolla pimiento y zanahorias y sofríelos en una cazuela con un poco de aceite. Sazona. Vierte el vino, la salsa de jitomate y deja reducir unos 10 minutos. Aparte salpimienta la carne y agrega perejil picado. Añade las aceitunas picadas, mezcla bien y agrega a la cazuela de verduras. Cocina por 5 minutos. En un refractario o bandeja para horno, extiende y cubre el fondo con laminas de lasagna, cubre con una capa de relleno y coloca otra capa de laminas de lasagna. Repite el proceso hasta terminar con una capa de laminas de lasagna. Aparte mezcla el pan molido con el queso rallado y espolvorea sobre la lasagna. Hornea de 10 a 12 minutos, a que

Descongela el pavo, dejándolo en el refrigerador, 2 días antes y previo a la preparación a temperatura ambiente unas horas. Lávalo y límpialo muy bien quitando restos de plumas y exceso de grasa. Mezcla el vino tinto con la salsa inglesa y con esta preparación inyecta el todo el pavo, principalmente la pechuga. Unta todo el pavo con mantequilla por dentro y por fuera. Agrega sal, pimienta y ajo en polvo también por dentro y por fuera del pavo. Déjalo macerar en un pavera por dos horas mínimo. Sofríe la cebolla, con los ajos, laurel, nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Agrega la carne, el vino, caldo de pollo, almendras y pasas. Deja cocinar por minutos a fuego lento. Rellena el pavo y lo quede del relleno colócalo a un lado de la pavera. Hornea aproximadamente 2 1/2 horas a 200°C, abre el horno cada media hora y baña al pavo con los jugos que va soltando. Puedes comprobar si ya está cocido insertando un cuchillo en las articulaciones de las piernas y si sale jugo rosado, aún no está listo. Antes de apagar el horno sube la temperatura unos minutos, para que se

Licuar los jitomates, la cebolla, los chiles verdes y el cilantro. Revolver el macabil con la mezcla anterior. Agregar mayonesa, huevo y sal al gusto. Calentar el aceite. Formar unas tortitas con la mezcla. Introducir las tortitas en el aceite caliente alrededor de 5 minutos. Retirarlas, escurrirlas y rebanarlas. Servir con salsa mexicana, jugo de limón y rajas de chile

Cortada en trozos pequeños la coliflor se coce en agua. Cuando esté suave se va a moler con la leche,queso. En una cazuela se pone la mantequilla ya derretida se agrega lo que licuados se deja hervir por dos minutos, sazonar con sal y pimienta y listo. Servir caliente acompañada de

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Esta Receta le pertenece a la web: http://alimenta-criss.blogspot.se/2011/11/la-crema-catalana-de-gordon-ramsay.html Contactar con nosotros si se quiere eliminar el video. Receta: La crema catalana de gordon ramsay Ingredientes:leche entera. ralladura de naranja. canela en rama. yemas de huevos. palito de canela. nata líquida. fécula de patata. las yemas. azúcar moreno. huevos grandes. almidón de maíz. Para ver la receta entera:

Suscribete a mi canal, solo haz click aquí: http://goo.gl/OPGDX8 AQUI ESTA ESTA DELISIOSA RECETA ESPERO LES GUSTE, ESTA RICA AGUA DE HORCHATA. ********************************************************** MI PAGINA WEB: http://larecetadelaabuelita.net PINTEREST: http://pinterest.com/recetasabuelita/ MI LIBRO: http://goo.gl/OKzmFP MI BLOG: http://larecetadelaabuelita.blogspot.com TWITTER: http://twitter.com/#!/recetasabuelita FACEBOOK: http://goo.gl/10y0DR GOOGLE PLUS http://goo.gl/b26GvT Mis aplicaciones: ITUNES: http://goo.gl/N5gBDI ANDROID: http://goo.gl/pwtTSu Quieres mandarme algo?? Yessica Perez ApartadoPostal # 2 Huejotzingo Puebla 74160 For those of you who speak english, check out my english channel:

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El suchefs Saúl Lira del restorán RITZ de Tijuana, nos prepara unas crepas flambeadas de cajeta. El platillo fue cocinado para la fotógrafa Rocío Villanueva, la Chío. La receta es: Mantequilla, leche, crepas, licor de naranja y brandy. Se complementa con una bola de nieve de vainilla. Enjoy it

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Ariel Rodriguez Palacios - La Cocina del 9 - 27/08/10 - Ñoquis de Papa con Salsa 4 Quesos de Puerro - 1 de

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[Video Blocked In Some Countries (by Youtube): Guernsey, Ireland, Isle of Man, Jersey, United Kingdom] In one of North Africa s most popular holiday destinations, Yotam dines on the freshest fish, discovers the national obsession with fiery harissa paste, and samples spicy merguez sausages. Yotam s journey begins with a trip to an unusual open-air restaurant - set in an idyllic cove and managed by a hermit. Yotam grills a red mullet platter accompanied by a lemon and celery salad and a seafood pasta dish using fresh mussels, squid and luscious prawns. He tries his hand at making brik - a fried pastry snack containing soft egg and tuna - and makes mackerel salad with olives, green beans and turmeric croutons. Then there s a colourful dessert of grilled peaches, juicy apricots and ripe figs, coated in scented yoghurt. Yotam also finds a Jewish restaurant that serves their twist on Tunisian dishes and where he prepares succulent chicken and sweet corn meatballs, served with a tangy lemon