en uno de los programas de la semana pasada dieron una receta vegetariana de un pastel con berenjena, papa, zapallo y hojas de acelga al final. no la pude retener y no la encuentro
favor de enivarme recetas de pastel de carne y spagueti (que lleva hojas de albacar) pero las que elaboro geronimo en el progra del domingo 21 de abril del 2013. no alcance a anotarlas y quiero hacerlas, por favorrrr.
Algin sabe como se hace las hojas de bombon
Me encanta tu programa y he hecho muchas de tus recetas, una de ellas, tostadas de surimi, llevan jícama y apio, la hice después del programa y no la anoté. please ¡¡¡
Programa super entretenido, lo único que dejaría un poco de lado la parrilla, a las que trabajamos no nos resulta útil, pero igualmente de diez, no cambien... Cariños desde Tandil Dora Nilda
me encantan todos 1)Cala es un placer verlo porque se vé su expresin en su cara de disfrute 2)Juan le encanta la parrilla lástima que no tengo pero aoto sus recetas porque ya la viy a tener 3) Juanito un placer me rio mucho con este Juanito como baila jajaja Y Ximena va a lo dulce del cual me enseño muchas cosas gracias son fabulosos los veo hasta los domingos
HOLA BUENAS TARDES . MUY BUENO EL PROGRAMA DEL DOMINGO . UNA CONSULTA PODRIAN HACER DE COCINA PARA UNA COCINA DE UN DTO SIN PARRILLA Y SOLO CON UN HORNO DE COCINA , PODRA SER ??
hola soy lucero canales berrocal quiciera saber como se hace la masa hojaldre porfavor me la mandaria a mi msg plis ¿quiero hacer un riquicimo mil hojas chau hasta luego bye bye bye cuidate bye bye
Con respecto a la preparación en el campo siempre se la hizo asi con sal a la parrilla fuego bien fuerte y vuelta y vuelta, acompañados por habas, papines y maices andinos. Manjares que tenemos en nuestra zona. También en la promoción incursionamos en la preparación gourmet tratando de respetar el sabor tan particular de nuestra carne.
Para Calabrese y su equipo: el programa del domingo pasado estuvo excelente, la parrilla espectacular, se me hacìa agua la boca. Desde General Villegas, provincia de Bs As ... felicitaciones
Hola mi nombre es Jorge Molina soy de Costa Rica su programa es exelente, aqui lo pasan por canal 59 me gustaria que repitan por favor programas de como asar carnes
quiero la receta del budin de pollo con apio y jamon cocido y jamon crudo de rico y abundante
mi nombre es german veo su programa queria comentarles fabrico pailas con discos de arado y asadores portatiles bracero incorporado parrilla regulable y bandeja recolectora de grasa si les interesa podrian vicitar mi pajina en agroads como parrilla portatil ubicacion laguna larga CORDOBA SALUDA MUY ATENTAMENTE ..... GERMAN
deseo la receta de lo que se hizo a la parrilla el domingo 14 de noviembre, por favor diganme como buscarlas gracias, , , espectacular programa
me podria enviar el pastel mil hojas. son muy buenas sus recetas
Hola, podrian explicarme porque la pasta de hojaldre al hornearla no levanta, o sea no se desprenden las hojas, gracias
Hola Dulce, te mando a ti y a todos los lectores un saludo desde Ohio, me gusta mucho tu receta de cochinita, platillo con el cual me puedo envenenar, jaja. Personalmente la hago diferente y queda muy bien al poner en una olla express la carne (pedazo de hombro o shoulder como le dicen aca en la tienda, quitandole el cuero y el exeso de grasa) en pedazos medianos, en la licuadora pongo dos cucharadas de pimienta negra, media cucharadita de comino y media de oregano, tres ajos, 1/4 de cebolla, media taza de jugo de naranja agria y media de dulce, dos cucharadas de vinagre de manzana, media pastilla de achiote y predenle hasta que se deshace, se la viertes a la olla, cierras y a esperar una hora despues de que empieza a soplar la valvula de la olla express. A la hora pones la olla rociandole agua fria en el fregadero hasta poder abrirla y de nuevo la pones a hervir y con un cucharon desmenuzas la carne al herbor, desmenuzada la sirves en un planton u olla preparada con las hojas de platano ligeramente asadas y dejas reposar por media hora en lo que la cochinita toma el sabor de la hoja y... vioala!!! (Salsa)el limon va aparte, hasta cubrir la cebolla roja finamente fileteada o juliana para desflemar con el habanero en rajas, sal y mucha pimienta negra, el limon no en el cocimiento de la cochina por que se amarga..... Bueno ligero comentario pero... asi es mas rapido envenenarse. jajajajajajaja saludosssss Rodolfo.
Pues esta buena la receta pero creo que no esta bien explicada, en ningun momento dice que las verduras (apio y papa) ya tienen que estar cocidos al momento de preparar la sopa siguiendo sus indicaciones, pues con los 20 mins. que ella menciona no es suficiente para que se cuezan bien y al licuarlos no queda bien la sopa.... ojala aclarara este punto, fuera de eso la sopa queda buena y esta sencilla, pero tarda muchisimo en cocerse todo para poder terminarla.....
muy buena tu receta pero yo la he hecho con costilla de cerdo y aparte de todos esos ingredientes le licuo unas hojas de lechuga
En el paso 11 puede notarse que es la leche, resultado de la infusión de la zanahoria y el apio; para añadirla al roux y formar una especie de salsa bechamel con el sabor de fondo de ambos vegetales. Saludos a todos.