jamon

Jamones
PROSCIUTTO
Jamón de york
Se refiere a la carne de una de las extremidades del cerdo, usualmente llamado solamente jamón.
Jamón ahumado es la carne de la pierna del cerdo que fué sometida a una fuente de humo como un proceso de consevación, lo cual le dá un olor y sabor peculiar.
Jamón york
Rebanada de jamón en forma de cucurucho, cuyo interior se puede rellenar.
El jamón de Jabugo es un jamón elaborado de cerdos de raza ibérica criados en libertad dentro de la dehesa, y alimentados durante la montanera exclusivamente con bellotas y pastos naturales. Está protegido por la Denominación de Origen Protegida de la Comunidad Europea para las provincias de Badajoz, Cáceres, Sevilla, Córdoba, Cádiz, Málaga y Huelva en España.
Torta de Maíz que sustituye al Pan en las Comidas, se consume en los Países Hispanoamericanos.
La carne de cerdo o de porcino es un producto cárnico procedente del cerdo. Se utiliza casi todo el cuerpo del animal y se obtienen muchos subproductos tales como el jamón, el tocino, el chorizo, el chicharrón, entre otros, además de múltiples preparaciones como ahumado, al horno, asado y salado.
Semitas
Pasta hecha con una salsa bechamel espesa a la que se agrega un picadillo de carne, verduras, jamón u otro. Se forman pastelitos que se apanan y se fríen.
Huevos revueltos
Se refiere a la extremidad generalmente de cerdo con la que se hace jamón.
Se refiere a la carne de una de las extremidades del cerdo, usualmente llamado jamón.