las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
Me gustaría saber la receta de las enchiladas rojas por favor y gracias por compartir tantas recetas buenas
Porq me queda la salsa verde agria para enchiladas
estan muy ricas las enchiladas verdes espero una reseta de enchiladas potosinas
dominguito de enchiladas