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harina de trigo

Definición
harina de trigo (Definición)
polvo elaborado a partir del trigo molido
HARINA DE TRIGO (Definición)
Harina de trigo es un polvo hecho de la molienda del trigo que se emplea para elaboración de panes, pastas, galletas y pasteles, se llama harina blanda si el trigo tienen un contenido bajo de gluten y por ello resulta en un pan con una textura más fina y quebradiza, y se llama fuerte o dura si tienen un contenido de un 12% a 14% de gluten, su masa tiene un tacto elástico que conserva su forma una vez horneada.
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Comentarios
(por: )SOLO UNA PEQUEÑA OPINION EN VEZ DE harina de trigo AGREGEN HARINA PARA HOT DOGS MARCA San Marcos QUEDAN MUCHO MEJOR BESOS....... XOXOXO ... Calificacion: 9
(por: )una pregunta. requiero una respuesta. se pude usar harina de trigo integral????... Calificacion: 10
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Unidades Frecuentes para harina de trigo
unidadtazamililitrogramocucharaditacucharadaml
taza1.000250.000150.00048.00016.000250.000
mililitro0.0041.000--0.067-
gramo0.007-1.000---
cucharadita0.021--1.0000.333-
cucharada0.06315.000-3.0001.000-
ml0.004----1.000
kg--1000.000---
kilo--1000.000---
Características
categoría
nombre científico
francés
inglés
calorías
carbohidratos
grasas
proteínas
wikidata
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datos
  • Inventario: 2403
  • Numero: 27
  • Fecha actualización: 2017-07-21