ASAR A LA PLANCHA

Definición
  • Es un Método de Cocción, Es igual a la de la parilla pero, en este caso, la cocción del alimento se logra por transmisión de calor a través de un metal caliente, el uso de la materia grasa es para evitar que el alimento se pegue al metal del equipo.
Comentarios
  • Pollo a la hungara

    Hola mi nombre es Jorge Molina soy de Costa Rica su programa es exelente, aqui lo pasan por canal 59 me gustaria que repitan por favor programas de como asar carnes

  • POLLO EN JUGO DE NARANJA

    Pollo al Jugo de Naranja No lo preparé como dice la receta; lo puse con todos los ingredientes en maceración por 2 horas en la heladera. Cocine las papas aparte; luego los corte en medias lunas. Pollo y Papas los puse a la plancha hasta que queden hechos. Con el jugo de la maceración lo puse en una sartén e hice un sofrito; que luego le agregue la mantequilla helada en trocitos, deje que tome espezor. Con esta salsa de Naranja bañe al Pollo y las Papas Doradas. Se puede acompañe con una ensalda a gusto. En mi caso fue con remolacha cocina cortada en rodajas y palta en cuadritos, con un aliño de sal simple.

  • CREPAS MEXICANAS

    excelente los felicito, me interesa saber como obtener la plancha presa tortillas o crepas. holivap@hotmail.com

    , 29-07-2008
  • CREPAS MEXICANAS

    me interes conocer donde consigo la plancha o sarten de crepas y usus recetas gracias por su apoyo

  • CREPAS MEXICANAS

    hola estoy interesada en poner un negocio de crepas me podran decir en donde adquiero la plancha por favor!!! mil gracias!!!! mi mail es andrea-stephanie@hotmail.com