tortilla de huevo

Definición
  • La tortilla de huevo, es un platillo a base de huevo batido y cocinado con especies, que se caracteriza por su forma redonda y su textura esponjosa. Se acostumbra principalmente para el desayuno.
Características
  • Categoría Platillo
  • Agua 68.8 %
  • Calcio 47 mg. / 100 gr.
  • Calorías 190 gr. / 100 gr.
  • Carbohidratos 0 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 355 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 190 mg. / 100 gr.
  • Grasas 16.4 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 9.2 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 2 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 3.5 gr. / 100 gr.
  • Hierro 1.7 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 18 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 120 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 10.6 gr. / 100 gr.
  • Sodio 1030 mg. / 100 gr.
Comentarios
  • ENCHILADAS ESTILO RIO VERDE

    las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!

  • Galletas de mantequilla

    Solicito recetas sin huevo, alguien me puede informar? Gracias

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    Solicito recetas sin huevo, alguien me puede informar? Gracias

  • Tortillas de Harina

    2 Tazas de Harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo para hornear (Royal), 2 cucharadas de manteca inca o media barrita de mantequilla, 1 Taza de agua hierviendo o leche, 1/2 Taza de Hojuelas de papa Indaho Supremo o 2 yema de huevo.

  • Tortillas de Harina

    Chicas les voy a compartir mi receta tal y cual las hago yo... la preparacion es la misma que esta al rubro.... espero que si les ayude mucho la comparto porque creo que aqui esta el secreto de una tortilla suave, blandita y rica. TORTILLA DE ARINA 14 2 Tazas de Harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo para hornear (Royal) 2 cucharadas de manteca inca o media barrita de mantequilla 1 Taza de agua hierviendo o leche 1/2 Taza de Hojuelas de papa Indaho Supremo o 2 yema de huevo.