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manteca

Definición
MANTECA (Definición)
La manteca posee diversos usos, principalmente en preparaciones culinarias diversas. Una de las más habituales es como elemento graso en las frituras de algunos ingredientes como verduras, carnes o pescados. Se utiliza en la elaboración de embutidos. Es frecuente su uso mezclada con harina como parte de la elaboración de masas diversas. También se usa como conservador.
MANTEQUILLA (Definición)
Sustancia grasa y pastosa obtenida de la leche de vaca al batir la nata.
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Comentarios
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(por: ) 2 Tazas de Harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo para hornear (Royal), 2 cucharadas de manteca inca o media barrita de mantequilla, 1 Taza de agua hierviendo o leche, 1/2 Taza de Hojuelas de papa Indaho Supremo o 2 yema ... Calificacion: 10
(por: )Chicas les voy a compartir mi receta tal y cual las hago yo... la preparacion es la misma que esta al rubro.... espero que si les ayude mucho la comparto porque creo que aqui esta el secreto de una tortilla suave, blandita y rica. TORTILLA DE ARIN... Calificacion: 10

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Unidades Frecuentes para manteca
unidadcucharadamililitrotazagramocucharadita
cucharada1.00015.0000.063--
mililitro0.0671.0000.004--
taza16.000250.0001.000-48.000
gramo---1.000-
cucharadita--0.021-1.000
Características
categoría
técnica
término
inglés
calorías
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datos
  • Inventario: 3363
  • Numero: 25
  • Fecha actualización: 2017-10-17