SALMON CON PURE

Información
  • Título: SALMON CON PURE
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  • Tiempo de preparación: 50 Minutos
  • Porciones: 4
  • Calificación: 9.91 en 11 comentarios
Ingredientes
Elaboración
  1. PELA LAS PAPAS Y CORTALAS EN PEDAZOS PEQUEÑOS Y CUECELAS EN AGUA SALADA HASTA QUE ESTEN BLANDAS.
  2. ENJUAGA LAS SARDINAS Y CORTALAS EN PEDACITOS JUNTO CON LAS ALCAPARRAS Y LA ALBAHACA. PELA EL AJO Y LAS CEBOLLAS Y PICALOS MENUDITOS. MEZCLA TODO CON 6 CUCHARADAS DE OLIVA, 2 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMON Y EL QUESO PARMESANO, SAZONA CON SAL Y PIMIENTA.
  3. DALE UN HERVOR A LA LECHE CON LA CREMA Y LA 1/2 CUCHARADA DE MANTEQUILLA, SALPIMENTA.
  4. QUITALES EL AGUA A LAS PAPAS, ESCURRELAS Y COMIENZA A MAJARLAS PARA HACER PURE. AGREGA LA MEZCLA DE LECHE, PONLA AL FUEGO Y CUANDO HIERVA APAGA TAPA Y MANTELA CALIENTE.
  5. FRIE LOS FILETES DE SALMON EN ACEITE Y MANTEQUILLA, SALPIMENTA Y BAÑA CON EL RESTO DEL JUGO DE LIMON.
  6. PARA SERVIR ACOMODA EL PESCADO SOBRE EL PURE Y EL ALIÑO DE ALBAHACA Y PARMESANO ENCIMA.
Información nutricional
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Comentarios

  • Creo que va a quedar riquísimo. Muchas gracias, ya te diré.

  • Me parece que queda muy rico, mil gracias

  • gracias por su reseta fafulosa celia de colombia

    02-10-2008

  • gracias por sus recetas, son muy sabrosas todas

    12-09-2008

  • esto si es delicioso es lo maximo soy leivis de venezuela

    24-04-2008
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