Atole de chilacayote
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Título: Atole de chilacayote
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Autor:
Zhemma
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Tiempo de preparación: 20 Minutos
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Porciones: 6
- Hervir el agua con el tequesquite.
- Quitar al chilacayote la cáscara
- Agregarlo al agua hirviendo.
- Deja que el chilacayote suelte su jugo.
- Moler el maíz azul con ayuda de un metate
- Agregar poco a poco sin dejar de batir el polvo de maíz azul.
- Cuando se obtenga la consistencia estara listo.