Cobertura de merengue italiano
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Título: Cobertura de merengue italiano
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Autor:
zhemma
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Tiempo de preparación: 10 Minutos
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Porciones: 1
- Colocar en una olla el azúcar.
- Cubrir con el agua fría.
- Cocinar hasta que tome punto de bolita.
- Aparte.
- Batir las claras en un bol en punto de nieve bien firme.
- Agregar poco apoco el almíbar hirviendo.
- Remover en forma continua con un batidor.
- Perfumar con la esencia.
- Este merengue se usa para decorar o cubrir pastel.