Carrillada a la cerveza - Recetas de Cocina
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Título: Carrillada a la cerveza - Recetas de Cocina
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Autor:
Hojiblanca España
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
- Las carrilladas o carrilleras de cerdo son un corte muy sabroso y rico en gelatina, perfecto para prepararlas estofadas. Necesitan una larga cocción, pero el resultado es excelente, sobre todo si las cocinamos con vino, o como en este caso, cerveza de Abadía, que ablanda la carne y consigue una salsa espesa y aromática.