Recetas vegetarianas Crema de chirivía
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Título: Recetas vegetarianas Crema de chirivía
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Autor:
YoVegetariano
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
- Crema de chirivía
Recetas vegetarianas Crema de chirivía
1 chirivía grande sin el corazón 160 gramos aproximadamente, remojado . . 240 gramos de pera conferencia 2 peras . . 200 gramos leche almendra . . 1 cucharada aceite oliva . . 1 cucharadita pasta de curry .
Remojar la chirivía pelada y cortada a trozos sin el corazón. mientras, pelar las peras y triturarlas con la leche y el curry. añadir la chirivía y luego el aceite batiendo hasta emulsionar la mezcla. Servir con curry en polvo y trozos de pera. Se puede hacer la misma crema sin curry, si se prefiere un sabor más suave, y añadir un poco de nuez moscada.
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