Amiguitos y amiguitas, de vez en cuando hay que comer pescado. Reconozco que no soy muy fan pero este plato por ejemplo me gusta. Pronto subiré una receta muy buena de salmón que seguro que os gusta
INGREDIENTES
-Corazones de merluza
-Patata
-Cebolla
-Aceite
-Sal
-Perejil
-Ajo
PROCEDIMIENTO
Pelaremos y cortaremos en trozos grandes la cebolla y la patata, y también pelamos los ajos. Ponemos una olla a hervir con agua y aceite y mientras vamos a preparar el pescado.
Yo he comprado en esta ocasión corazones de merluza congelados, que saqué la noche antes. La distinción básica entre corazones y lomos es que los primeros vienen sin piel y es mejor para hacer este tipo de platos. La forma en que los vamos a preparar es simplemente echando perejil por encima.
Cuando el agua este hirviendo se echan todos los ingredientes a la vez y se deja cocer hasta que la patata este blandita.
Mi forma de presentación ha sido machacando un poquito la patata porque me gusta más así, pero no es necesario.
Por último, recomiendo acompañar el plato con mayonesa o con pimientos del piquillo.
Os recuerdo que si no os gusta demasiado el pescado cocido podeis echarle un vistazo a mi receta de 2.Merluza al horno . Espero que os guste. Un saludo!