Visítanos también en:
CharHadas TV - http://videos.charhadas.com/
G+ - https://plus.google.com/+charhadas/posts
Fb - https://www.facebook.com/CharHadas?fref=ts
Tw - https://twitter.com/CharHadas
Hoy os traemos una deliciosa receta perfecta para todas aquellas a las que os encanten las galletas oreo y la tarta de queso: Tarta Oreo. Hará las delicias de todos los de la casa y es ideal para las fiestas de cumpleaños de vuestros pequeños, que además os podrán ayudar durante la elaboración. Es trabajosilla y tiene bastantes pasos, por lo que tardareis más o menos una hora en cocinarla...a lo que le tenéis que sumar otro par de horas que tiene que estar en la nevera, ya que es un postre que se sirve frío.
Los ingredientes que vais a necesitar son:
Para la base:
1 paquete de galletas oreo de 160 gr (podéis añadirle cereales con choco)
50 gr de mantequilla ( temperatura ambiente)
Para la crema:
250 gr de queso crema (tipo philadelphia)
500 ml de nata para montar o crema de leche ( 35 % materia grasa)
150 gr de azúcar
2 sobres de cuajada (Podemos sustituir la cuajada por gelatina, crenetina en polvo o en obleas)
300 ml de leche entera
1/2 paquete de galletas oreo unos 80 gr( para adornar la superficie de la tarta)
Los pasos a seguir para la elaboración son:
Para elaborar la base de la tarta, separamos las galletas Oreo y les quitamos la crema que las une. Guardamos la crema ya que la utilizaremos posteriormente para hacer el relleno. Trituramos las galletas y reservamos una parte para las de la cobertura de la tarta.
Mezclamos las galletas picadas de la base con la mantequilla, la cual derretiremos previamente metiéndola unos segundos en el microondas.
Repartimos las galletas picadas mezcladas con la mantequilla por nuestro molde hasta que toda su base esté cubierta. Lo hacemos ayudándonos con una cuchara o con la propia mano. Una vez hagamos esto, metemos el molde en la nevera para que se endurezcan las galletas.
En un cazo ponemos a calentar la nata liquida, 150 ml de leche, el queso junto a el azúcar y la crema de las galletas que habíamos guardado. Dejar calentar a fuego bajo, mientras preparamos la cuajada.
En un vaso echamos unos 150 ml de leche templada. Añadimos los sobres de cuajada y removemos para que no queden grumos.
Añadir la cuajada a la mezcla que tenemos en el fuego. Remover de manera constante para que no se nos pegue la mezcla. Tenemos que esperar a que hierva, momento en el cual retiraremos el cazo del fuego.
Añadimos la mezcla al molde que teníamos en la nevera.
Dejamos que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y cuando notemos que ha perdido el calor, meteremos la tarta en el frigorífico durante más o menos dos horas para que adquiera la consistencia adecuada.
Cubrimos nuestra tarta oreo con galletas picadas hechas polvo que teníamos reservadas y ¡lista!
¡Disfrutad de este delicioso postre!