agua mantequilla

HIDRATA LA GRENETINA EN UN CUARTO DE LITRO DE AGUA Y RESERVA. PON EN EL FUEGO TRES CUARTOS DE LITRO DE AGUA CON EL AZUCAR, Y CUANDO HIERVA RETIRA DEL FUEGO, MEZCLA CON LA GRENETINA. DEJA ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE Y AGREGA LA ESENCIA DE LIMON. EN UN MOLDE PREVIAMENTE MOJADO Y REFRIGERADO, VIERTE UN POCO DE LIQUIDO Y REFRIGERA. YA CUAJADO, ADORNA CON UNA FILA DE KIWI, OTRA DE FRESAS Y Y OTRA DE MANZANAS; BAÑA CON UN POCO DE LIQUIDO Y DEJA CUAJAR. DIVIDE EN TRES PARTES EL LIQUIDO RESTANTE, VIERTE LA PRIMERA CAPA Y REFRIGERA. REBANA EL RESTO DEL KIWI, REPARTE Y CON UN POCO DE LIQUIDO DISTRIBUYELO. DEJA CUAJAR Y REPITE LA OPERACION CON LAS FRESAS Y LAS

DESGRANAR LOS ELOTES Y MOLERLOS EN LA LICUADORA JUNTO CON LA CREMA, EN CRUDO. APARTE, BATIR LAS CLARAS A PUNTO TURRON. BATIR LAS YEMAS, AGREGAR LAS CLARAS CON LOS ELOTES MOLIDOS Y LA MANTEQUILLA, LA HARINA DE ARROZ, CERNIDA CON EL POLVO DE HORNEAR, Y EL AZUCAR. REVOLVER MUY BIEN, INCORPORAR A UN MOLDE ENGRASADO Y ENHARINADO Y COCER A CALOR MEDIANO. HORNEAR DE 35 A 45 MIN.

Se corta fina una cebolla. Se pone en una cacerola a cocer en mantequilla a fuego suave, se le añaden en seguida el harina, la leche, o leche y caldo, sal y nuez moscada. Se bate bien la salsa. En seguida se deja reducir a la mitad,sobre fuego muy bajo. Para terminar, se pasa por un colador. Se sirve con

Mezclar la harina de trigo el polvo para hornear, después pasar por un cernidor o colador y mezclar con la 1/2 taza de azúcar. Para preparar los hotcakes hay que añadir a la mezcla: 2 huevos, 2 1/4 tazas de leche y 75 gramos de mantequilla derretida y batir hasta que desaparezcan los

CIERNE LA HARINA 3 VECES. APARTE BATE LA MANTEQUILLA HASTA HACERLA CREMOSA. AÑADE EL AZUCAR , SIN DEJAR DE BATIR. AÑADE LA HARINA CERNIDA Y EL POLVO PARA HORNEAR JUNTO CON LOS HUEVOS. AGREGA EL BRANDY Y LOS EXTRACTOS DE NARANJAY VAINILLA. ENGRASA Y ENHARINA EL MOLDE. COLOCA LA MEZCLA EN EL MOLDE Y HORNEA A 180ºC DURANTE 30

LIMPIAR EL FILETE DE RES Y CORTAR EN PEDAZOS DE 3 A 4 CENTIMETROS DE GRUESO. ENVOLVER CADA PEDAZO EN UNA TIRA DE TOCINO, PONER SAL Y PIMIENTA Y DORAR POR CADA LADO EN ACEITE CALIENTE. PARA LA SALSA: FREIR LA CEBOLLA EN MANTEQUILLA, HASTA QUE SE DORE UN POCO; AGREGUE LOS CHAMPIÑONES, EL CALDO, LA HARINA Y EL JEREZ. DEJE ESPESAR UN POCO Y SE SIRVE SOBRE LA

derretir la Mantequilla, a fuego medio, en una cacerola de fondo grueso, sin dejar que se queme. Agregar la Harina poco a poco, sin dejar de remover la y cocer hasta que el sabor de la harina cruda haya desaparecido por completo. Retirar del fuego para que la base no se

CORTAR POR UN COSTADO DEL FILETE DE LADO A LADO. RELLENAR CON EL CHORIZO Y CERRAR EL FILETE SALPIMENTARLO. ENVOLVERLO EN PAPEL ALUMINIO A QUE QUEDE FIRME, SELLARLO EN UNA CHAROLA CALIENTE. TERMINAR DE COCER EN EL HORNO A 250°C POR 30 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR PARA FACILITAR SU REBANE. SANCOCHAR EN LA MANTEQUILLA LOS EJOTES Y LAS ZANAHORIAS, ESPOLVOREARLE EL AJONJOLI. ACOMPAÑAR CON EL ARROZ Y LAS

SE PONEN A REMOJAR LOS GARBANZOS EN AGUA CON BICARBONATO CON BASTANTE ANTICIPACION. SE PONE A HERVIR AGUA EN UNA OLLA APROX. A LA MITAD CON SAL, DOS DIENTES DE AJO CRUDO MACHACADO Y UN PUÑITO PEQUEÑO DE OREGANO, CUANDO ROMPA EL HERVOR SE LE PONE LA CARNE CORTADA EN PEDAZOS Y LOS HUESOS DE RES Y PUERCO; SE TAPA Y SE DEJA HERVIR. CUANDO ROMPA EL HERVOR SE RECOGE LA ESPUMA QUE TIENE EN LA SUPERFICIE Y SE LE PONE LA SIG. MEZCLA DE CONDIMENTOS MOLIDOS (RECADO): 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA DE CASTILLA, 1/2 CUCHARADITA DE SEMILLA DE CILANTRO, LO QUE COJAN DOS DEDOS DE COMINO, IGUAL CANTIDAD DE OREGANO, UN PEDAZO DE CANELA, DOS DIENTES DE AJO CRUDO PELADO; TODO LO ANTERIOR SE MUELE A QUE QUEDE ESPESO Y SE TOAM LA MITAD, SE DESHACE EN AGUA Y SE HECHA AL PUCHERO SIN PONER EL RESIDUO; LUEGO SE PONEN LOS GARBANZOS REMOJADOS Y SE DEJA HERVIR; YA QUE ESTE MEDIO COCIDA LA CARNE SE LE AGREGAN LAS VERDURAS Y EL RAMITO DE CILANTRO; SE DEJA HERVIR OTRO RATO PONIENDOLE LUEGO EL ARROZ, LA CABEZA DE AJO ASADO Y LA CEBOLLA ASADA; YA COCIDO TODO ESTO SE LE PONEN LOS FIDEOS, SE PRUEBA EL PUNTO DE SAL Y SE LE PONE UNA REBANADA DE LIMA AGRIA. SE TAPA Y SE DEJA A FUEGO MANSO HASTA ESTAR BIEN COCIDO TODO. SE SIRVE CON SALPICON DE CILANTRO Y

1_Desgranar los elotes. 2_Poner en la licuadora la leche carnation con los elotes. 3_Vaciar lo licuado a una cacerola alternando los huevos,las 2 barras de mantequilla,la taza de harina juntamente con el royal y mezclar muy bien los ingredientes. 4_Vaciarlo en un molde enharinado y hornearlo durante 45 minutos. 5_Despues de hornearlo dejarlo enfriar para desmoldarlo mas facílmente. ES UNA TORTA DE ELOTE MUY EXQUISITA ESPERO QUE LES GUSTE.

Corta los pimientos a la mitad, a lo largo; retira las semillas y el tallo; sazona con sal y pimienta. Derrite la mantequilla en una sartén y agrega la papa; sofríela hasta que comience a dorar. Añade la nuez, las pasitas y el perejil, rectifica la sazón y revuelve para que se integren. Retira del fuego y rellena los pimientos; acomódalos en un molde y hornea, en horno precalentado, de 15 a 20 minutos a

MEZCLE EN UN RECIPIENTE LOS CORN FLAKES, EL HUEVO, LA LECHE EN POLVO, 1/2 TAZA DE AGUA, SAL, PIMIENTA, AJO Y CEBOLLA EN POLVO. EN UNA SARTEN DE TEFLON (O CON ACEITE EN AEROSOL) VIERTE LA MITAD DE LA MEZCLA; CUANDO ESTE COCIDA POR LOS DOS LADOS, VIERTE LA OTRA MITAD Y REPITA EL PROCEDIMIENTO. TOME LA MITAD DE LAS ESPINACAS (1/2 TAZA) Y MEZCLE CON EL POLLO DESHUESADO. CON ESTO FORME DOS PARTES Y USE CADA UNA PARA RELLENAR CADA UNA DE LAS DOS CREPAS. COLOQUELAS EN UN REFRACTARIO. LA OTRA MEDIA TAZA DE ESPINACAS SE LICUA JUNTO CON EL YOGURT Y MEDIA TAZA DE AGUA; ESTA MEZCLA PUEDE CONDIMENTARSE UN POCO SI GUSTA, CUBRA CON ESTA SALSA LAS DOS CREPAS Y PONGA ENCIMA EL QUESO MANCHEGO. META AL HORNO A 375ºC DURANTE 10

El día previo, tueste, desvene y quite las semillas a lo chiles; luego ponga a remojar en agua caliente con sal y media cucharada de vinagre. Al día siguiente, escurra y muela con la cebolla, el ajo, los cacahuates, el pan frito y los jitomates previamente pelados y sin semillas. Aparte, ponga el pollo a cocinar en agua caliente con la mitad de la ebolla, ajo y las hierbas de olor. Fria los ingredientes molidos y agrege el caldo de pollo, formando la salsa. Fria el lomo de cerdo aparte con un poco de manteca. Cuando este cocido, corte en tiritas. Hierva la salsa unos minutos, agregue el pollo, el lomo, el vinagre, la azucar, rebanadas de plátano, el perón, los chícharos, la piña en trocitos y las rebanadas del camote (todo previamente cocido). Sazone con sal y deje hervir hasta que las frutas espesen.

COLOCAR EL PESCADO EN UNA CHAROLA PARA HORNEAR, UNTAR DE MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAR CON EL PAN MOLIDO. HORNEAR A 200°C POR 15 MINUTOS. EN UNA CACEROLA COMBINAR LA LECHE CON LA HARINA, DEJAR HERVIR. COCINAR POR 2 MINUTOS, VIGILAR QUE NO SE PEGUE. INCORPORAR EL QUESO Y LA MOSTAZA, COCINAR HASTA QUE EL QUESO SE DERRITA. SERVIR SOBRE EL

MEZCLE EL QUESO CREMA, LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR Y LA VAINILLA PERFECTAMENTE. AGREGUE LOS HUEVOS, REVOLVIENDO LENTAMENTE EN LA BATIDORA HASTA QUEDAR TODO INCORPORADO; GRADUALMENTE PONGA HARINA CERNIDA CON EL POLVO PARA HORNEAR Y POR ULTIMO LA LECHE. VACIE EN UN MOLDE DE PANQUE PREVIAMENTE ENGRASADOY ENHARINADO. HORNEE DE 35 A 45 MIN. A 200ºC. ESPOLVOREE CON AZUCAR

Se pone la mantequilla en un sarten a fuego medio, mientras se derrite se pone el atún y se revuelve, ya que esta bien revuelto se le agregan las salsa caseras,la del pato y las verduras mixtas, se deja a fuego lento por 3 minutos y despues se agregan las aceitunas, se le pone sal al gusto. Acompañalo con tortillas de maiz, salsa del amor y

Derretir en baño de María el chocolate junto con la leche y dejar enfriar. Batir en un bol la mantequilla junto con el azúcar glass hasta formar una crema lisa. Agregar poco a poco el chocolate frío y la esencia de vainilla. Batir hasta que se logre una consistencia

en un molcajete,se muele el ajo,pimienta y sal,y se revuelve con la mostaza.con esto untamos muy bien el pollo,lo acomodamos en un molde o refractario,y encima le ponemos trocitos de mantequilla y las papitas,ya cuando este a medio cocer el pollo se le pone encima el repollo ya picado,y los chiles, hasta que dore promedio tarda una hora horneando, acompaña con arroz blanco espero y te guste ,buen

PRECALIENTA EL HORNO A 180° C. BATE LA MANTEQUILLA HASTA ACREMAR Y AGREGA LA HARINA PARA TAMALES, EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL, EL AZUCAR Y LA LECHE EVAPORADA ALTERNANDO PARA QUE SE INTEGREN. COLOCA LA MEZCLA A FUEGO BAJO EN UNA CACEROLA Y MUEVE HASTA QUE SE DESPEGUE, AGREGA LAS PASITAS, LA NUEZ Y EL CHOCOLATE. ACOMODA EN UN MOLDE REFRACTARIO Y HORNEALO 30 MIN. SACALO Y CUBRELO CON LA MERMELADA Y LAS

EN UNA CACEROLA COLOQUE LAS ACELGAS Y LA COL, CUBRALAS CON AGUA Y AGREGA LOS DEMAS INGREDIENTES. COCINA APROX. 20