base para pizza

Engrase un molde hondo de unos 23 cm de diámetro y forre la base con papel vegetal. Disponga el aceite, el yogur, el azúcar y los huevos batidos en un cuenco grande y bata todos estos ingredientes hasta que queden bien mezclados. Tamice juntos, el cacao en polvo, las harinas y el bicarbonato sódico e incorpórelo, mezclando bien. A continuación, incorpore el chocolate fundido y bata. Vierta la pasta en el molde y cueza el pastel en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45-50 minutos, hasta que al insertar un pincho de cocina en el centro, éste salga limpio. Deje que se entibie unos 5 minutos en el molde y después colóquelo sobre una rejilla metálica para que se acabe de enfriar. Cuando esté frío, corte el pastel formando 3 capas. Para preparar el relleno, ponga el yogur y la nata espesa en un cuenco y bata bien hasta montarlo un poco. Coloque una capa de pastel sobre una fuente y extienda un poco de relleno encima. Esparza un poco de fruta sobre el relleno (si es necesario, córtela en láminas). Haga lo mismo con la siguiente capa. Ponga la capa final de pastel y cúbrala con el resto de la nata y con un poco más de fruta por encima. Corte el pastel en

ENGRASE Y FORRE LA BASE DE UN MOLDE DESMONTABLE DE 23 CM DE DIAMETRO. TROCEE EL CHOCOLATE Y PONGALO EN UN CAZO CON LA MANTEQUILLA. CALIENTELO A FUEGO LENTO, REMOVIENDO, HASTA QUE SE FUNDA Y SE MEZCLE CON LA MANTEQUILLA. INTRODUZCA EN UN CUENCO 100 GRS. DE AZUCAR LUSTRE CON LAS YEMAS DE HUEVO, Y BATA HASTA OBTENER UNA CREMA PALIDA. INCORPORE EL CHOCOLATE FUNDIDO, BATIENDO BIEN. TAMICE EL CREMOR TARTARO Y LA HARINA E INCORPORELO A LA MEZCLA DE CHOCOLATE, ASI COMO LA ALMENDRA MOLIDA Y EL EXTRACTO. BATA LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. AGREGUE EL RESTO DEL AZUCAR LUSTRE Y BATA UNOS 2 MINUTOS A MANO O UNOS 45-60 SEGUNDOS CON VARILLAS ELECTRICAS, HASTA OBTENER UN MERENGUE ESPESO Y SATINADO. AÑADA LA MEZCLA A LA PASTA DE CHOCOLATE Y VIERTALA EN EL MOLDE. CUEZA EL PASTEL EN EL HORNO PRECALENTADO A 190°C UNOS 40 MINUTOS O HASTA QUE ESTE ESPONJOSO AL TACTO. DEJELO ENFRIAR. CALIENTE LOS INGREDIENTES PARA LA COBERTURA EN UN BOWL SOBRE UN CAZO CON AGUA CALIENTE. RETIRELO DEL FUEGO Y BATA 2 MINUTOS. DEJELO ENFRIAR DURANTE 30 MINUTOS. COLOQUE EL PASTEL EN UNA FUENTE Y RECUBRALO CON LA COBERTURA. ESPOLVOREE CON LAS ALMENDRAS FILETEADAS Y DIBUJE UNAS LINEAS CON CHOCOLATE FUNDIDO. DEJELO REPOSAR 2 HORAS ANTES DE

Engrase y forre la base de un molde desmontable de 23 cm de diámetro. Trocee el chocolate y póngalo en un cazo con la mantequilla. Caliéntelo a fuego lento, removiendo, hasta que se funda y se mezcle con la mantequilla. Introduzca en un cuenco 100 gramos de azúcar lustre con las yemas de huevo, y bata hasta obtener una crema pálida. Incorpore el chocolate fundido, batiendo bien. Tamice el crémor tártaro y la harina e incorpórelo a la mezcla de chocolate, así como la almendra molida y el extracto. Bata las claras a punto de nieve. Agregue el resto del azúcar lustre y bata unos 2 minutos a mano o unos 45-60 segundos con varillas eléctricas, hasta obtener un merengue espeso y satinado. Añada la mezcla a la pasta de chocolate y viértala en el molde. Cueza el pastel en el horno precalentado a 190ºC unos 40 minutos o hasta que esté esponjoso al tacto. Déjelo enfriar. Caliente los ingredientes para la cobertura en un bol sobre un cazo con agua caliente. Retírelo del fuego y bata 2 minutos. Déjelo enfriar durante 30 minutos. Coloque el pastel en una fuente y recúbralo con la cobertura. Espolvoree con las almendras fileteadas y dibuje unas líneas con chocolate fundido. Déjelo reposar 2 horas antes de

ENGRASE LIGERAMENTE DOS MOLDES LLANOS DE 20 CM DE DIAMETRO Y FORRE LA BASE CON PAPEL VEGETAL. DERRITA EL CHOCOLATE EN UN CAZO. TAMICE LA HARINA JUNTO CON EL BICARBONATO. EN UN CUENCO, BATA LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR HASTA OBTENER UNA CREMA PALIDA Y ESPONJOSA. AGREGUE LA ESENCIA DE VAINILLA Y LOS HUEVOS, DE UNO EN UNO, BATIENDO BIEN TRAS CADA ADICION. AÑADA UN POCO DE HARINA SI LA MEZCLA EMPIEZA A CUAJAR. INCORPORE EL CHOCOLATE FUNDIDO A LA CREMA Y BATA BIEN. AÑADA, GRADUALMENTE, EL RESTO DE LA HARINA Y, POR ULTIMO, EL SUERO DE LECHE Y EL AGUA CALIENTE. REPARTA LA PASTA ENTRE LOS MOLDES Y ALISE LA SUPERFICIE. CUEZA LOS BIZCOCHOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 190°C UNOS 30 MINUTOS, HASTA QUE ESTEN ESPONJOSOS. DEJE QUE SE ENTIBIEN 5 MINUTOS EN EL MOLDE, Y DESPUES COLOQUELOS SOBRE UNA REJILLA METALICA PARA QUE SE ACABEN DE ENFIRAR. VIERTA LOS INGREDIENTES DE LA COBERTURA EN UN BOWL GRANDE COLOCADO SOBRE UN CAZO CON AGUA HIRVIENDO A FUEGO SUAVE. BATALO CON UNAS VARILLAS ELECTRICAS, HASTA OBTENER UN MERENGUE. RETIRELO DEL FUEGO Y SIGA BATIENDO HASTA QUE SE ENFRIE. UNA LOS DOS BIZCOCHOS CON UN POCO DE CREMA Y CUBRA LA PARTE SUPERIOR Y LOS LADOS DEL PASTEL CON EL RESTO, FORMANDO REMOLINOS. DECORE CON LA PIEL DE NARANJA

Engrase ligeramente dos moldes llanos de 20 cm de diámetro y forre la base con papel vegetal. Derrita el chocolate en un cazo. Tamice la harina junto con el bicarbonato. En un cuenco, bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema pálida y esponjosa. Agregue la esencia de vainilla y los huevos, de uno en uno, batiendo bien tras cada adición. Añada un poco de harina si la mezcla empieza a cuajar. Incorpore el chocolate fundido a la crema y bata bien. Añada, gradualmente, el resto de la harina y, por último, el suero de leche y el agua caliente. Reparta la pasta entre los moldes y alise la supreficie. Cueza los bizcochos en el horno precalentado a 190ºC unos 30 minutos, hasta que estén esponjosos. Deje que se entibien 5 minutos en el molde, y después colóquelos sobre una rejilla metálica para que se acaben de enfriar. Vierta los ingredientes de la cobertura en un bol grande colocado sobre un cazo con agua hirviendo a fuego suave. Bátalo con unas varillas eléctricas, hasta obtener un merengue. Retírelo del fuego y siga batiendo hasta que se enfríe. Una los dos bizcochos con un poco de crema y cubra la parte superior y los dos lados del pastel con el resto, formando remolinos. Decore con la piel de naranja confitada. Puede utilizar la mantequilla con vainilla para la cobertura: bata 175 gramos de mantequilla hasta que se ablande, añada 350 gramos de azúcar glass tamizado, y mézclelo. Añada esencia de vainilla. También puede decorar el pastel con nata

MEZCLA LA LECHE EVAPORADA CON LOS HUEVOS, EL POLVO PARA HORNEAR Y LA HARINA HASTA FORMAR UN ATOLE. APARTE ENHARINA LAS SALCHICHAS Y SUMERGELAS EN LA SALSA ANTERIOR, FRIELAS EN ACEITE CALIENTE, MODERANDO EL FUEGO PARA QUE NO SE TE QUEMEN. SIRVE INSERTANDOLAS EN LOS PALITOS PARA

las pechugas se salpimientan de anbos lados para luego ponerles el jamon y el queso amarillo despes se enrollan para darles una sellada con la margarina una vez listas se apartan luego son los chiles se tuestan pelan se asen rajas para sasonarlas con la cebolla en la misma caserola donde se isieron las pechugas una vez listo se incorpora la crema luego se agrena las pechugas para terminar de sazonar se agega consome al gusto si ase

Mezclar la harina de trigo el polvo para hornear, después pasar por un cernidor o colador y mezclar con la 1/2 taza de azúcar. Para preparar los hotcakes hay que añadir a la mezcla: 2 huevos, 2 1/4 tazas de leche y 75 gramos de mantequilla derretida y batir hasta que desaparezcan los

Se bate la mantequilla hasta cremarse, luego se le agrega la ázucar sin dejar de batir, despues las yemas de una en una y se sigue batiendo hasta esponjar un poco, luego se le agrega la ralladura y el jugo de la naranja alternando con la harina previamente cernida con el royal y la sal. Las claras se baten a punto de liston y se añaden al ultimo, ya que con estas no se bate la pasta, solo se incorpora muy bien en forma envolvente. Se vacía en un molde engrasado y enharinado y se mete al horno previamente precalentado a 250 grados de 30 a 40 min. Una vez ya frio, se le puede poner betún a su gusto (chantilli, chocolate, betun listo para untar, etc.) para decorarlo. ES DELICIOSO...para cumpleaños!! (sugerencia: Hágalo por primera vez para disfrutarlo como pan...y para que calcule porciones si posteriormente va a prepararlo para fiesta.) Se puede partir a la mitad del centro con un hilo (o haga doble porcion en doble molde para encimarlos) y rellenarlo de mermelada del sabor que quiera. Yo le relleno sabor piña y lo decoro. Y es el favorito de las

MEZCLE EN UNA COCTELERA LAS BEBIDAS CON HIELO, DANDOLE 5 VUELTAS PARA UN LADO Y 5 PARA OTRO. CUELELO EN UNA COPA. AÑADA UNA ACEITUNA VERDE O UNA CASCARITA DE

en un recipiente revolvemos la carne con las verduras,jamon,huevo,y el consome con el tocino lo ponemos en un refractario o molde para panque eso nos va servir para que no se pegue la carne y al voltear quede de adorno ya que lo pusimos ponemos ahi la carne preparada previamente y la cubrimos con aluminio y la metemos al horno precalentado por unos 20 minutos y le quitamos el aluminio y lo dejamos en el horno como una hora o hasta que salga sego un palillo y lo volteamos para que dore el tocino y BUEN

SOFRIA EN LA MANTEQUILLA EL POLLO CON EL CONSOME, AJO EN POLVO, SAL Y PIMIENTA, AGREGUE EL JITOMATE Y CHILE CORTADOS Y LA CEBOLLA, REVUELVA, TAPE Y DEJELO COCER DURNTE 10 MINUTOS. AGREGUE LOS ELOTES. DEJE COCINAR 5 MINUTOS MAS. APAGUE EL FUEGO Y AGREGUE EL QUESO Y TAPE PARA QUE GRATINE. SIRVA CALIENTE. RINDE 5 PORCIONES. (TATEMAR: es un verbo cuya etimología proviene del nahua tlatemati, que significa poner sobre el fuego para soasar un alimento. En México es una técnica para asar o tostar los alimentos, generalmente sobre el comal. Por ejemplo, para elaborar los tradicionales chiles rellenos es necesario poner los chiles a tatemar en el comal, dándoles la vuelta hasta que luzcan quemados y se desprenda el hollejo o piel delgada. O bien para preparar salsas y moles se suele tatemar el jitomate o el tomate

JUNTE LA HARINA Y EL POLVO PARA HORNEAR, RESERVE. MEZCLE LAS GALLETAS CON LA LECHE Y DEJE 2 O 3 MINUTOS PARA QUE LAS GALLETAS SE REMOJEN. AGREGUE LA MIEL, EL AZUCAR, EL HUEVO Y EL ACEITE, BATA BIEN. AGREGUE LA MEZCLA DE HARINA, MOVIENDO PARA INCORPORAR TODO MUY BIEN, AGREGUE LAS PASAS PREVIAMENTE ENHARINADAS. VACIE EN EL MOLDE DE PANQUECITOS PREVIAMENTE ENGRASADOS Y ENHARINADOS. HORNEE A 200° C DE 20 A 25 MINUTOS O HASTA QUE LOS PANQUECITOS TOMEN UN COLOR DORADO. SIRVA

Colocar las claras en un tazón. Añadir, removiendo con una cuchara de madera, toda el azúcar glass previamente tamizada que absorban hasta obtener una pasta consistente. Incorporarlas durante un largo periodo de tiempo. Agregar unas gotas de jugo de limón para que la preparación resulte bien blanda. Para poder decorar con el glacé real debe quedar liso, blanco y bien consistente. Tapar con una servilleta o con papel humedecido en agua para que no se reseque hasta que se

como todo esta previamente listo para cocinar estas preparada para hacerlo. 1.- en un sarten pones un chorito de aceite ya que esta caliente sofries la cebolla y las papas ya que agarraron color agregas las zanahorias procura que sean cubos pequeños que se puedam cocer rapido, agrega los granos de elote, sazona con sal y pienta y revuel para quelos ingredientes se integren. 2.- en la licuadora licua los tomates, los chiles y el cilantro picado para evitar que se atore en las aspas,(si crees que estara muy picoso le quitas chiles no hay problema) 3.- agrega la salsa pon un colador para evitar semillas agrega los coditos y la leche clavel carnation nestle deja hervir por unos 10 min o hasta que las papas esten bien blandes o a tu gusto. puedes servilo con arroz blanco o con el caldillo y decora con tostada. esta receta es unica y esta hecha por mi rositajuarez_6@hotmail.com 10 de abril del

HIDRATA LOS OREJONES EN UNA TAZA DE CALDO CALIENTE. LICUA LOS OREJONES Y AÑADELOS AL RESTO DEL CALDO. MEZCLA PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS ROCIA CON ACEITE EN AEROSOL SABOR MANTEQUILLA UNA CACEROLA GRANDE CON RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE, ACITRONA LA CEBOLLA Y AÑADE LA HARINA, MOVIENDO PARA EVITAR QUE SE QUEME. CUANDO DORE UN POCO LA HARINA INCORPORA EL CALDO Y MUEVE LA MEZCLA PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS. VIERTE LA ESENCIA DE ALMENDRAS, LA LECHE Y EL HINOJO, SALPIMIENTA Y DEJA HERVIR DURANTE 10 MINUTOS. SIRVE CON CRUTONES DE

Se baten juntos todos los ingredientes hasta que la crema esté espesa. Para evitar que se corte se debe batir nada más que lo necesario y tener el tazón rodeado de hielo. Generalmente se pone en una manga con boquilla rizada para decorar pasteles, flanes y

Mezclar (por cada Kg de peso de salmón): 30 gr de azucar + 40 gr de sal fina + 1 cucharadita de pimienta blanca. Pasar el lomo del salmón por esta mezcla. Ponerlo en una refractario hondo con la piel hacia abajo y cubrirlo con eneldo picado. Ponerle encima una tablilla y peso encima (yo pongo latas de cerveza 6 para un Kg). Meter a refrigerar 2-3 dias girando la pieza 2-3 veces para que se empape del juguillo que destila. Sacarlo y limpiarlo de sal con agua. Cortarlo en lonchas muy finas. **Para la salsa: Mezclar todos los ingredientes. Servir el salmón con la salsa.

HARINA INSTANTANEA PARA CREPAS SABOR NEUTRO, IDEAL PARA NEGOCIOS DE COMIDA POR SU FACILIDAD EN LA PREPARACION; POR CADA KILO AGREGAR 1.8 LITROS DE AGUA Y BATIR HASTA ELIMINAR GRUMOS. COLOR, SABOR Y TEXTURA INIGUALABLE. UNICA EN LATINOAMERICA.

1-Se pone a cocer la pechuga de pollo, ya cocida se desmenusa 2-Se licuan los elotes, el consome y la mantequilla derretida 3-Mescle todo como si fuera pasta para pastel 4-Se coloca en un molde refractario y se mete al horno para que se toste 5-Se sirve con ensalada