perejil (las hojas)

MUELE LA PIMIENTA, COMINO Y AJOS CON EL PEREJIL HASTA FORMAR UNA PASTA, AGREGA LA CEBOLLA PICADA Y DISUELVE TODO EN EL VINAGRE Y SAL. UNTA ESTA MEZACLA EN EL PESCADO LAVADO Y COLOCALO EN UNA CACEROLA, AÑADE ACEITE AL GUSTO, REBANADAS DE CEBOLLA,
CORTA EL CAMARON EN CRUDO POR LA MITAD A LO LARGO, DEJANDOLO SUJETO DE LA COLA (TIPO UNA MARIPOSA). MEZCLA EL JUGO SAZONADOR, ACEITE, CONSOME Y LIMON Y PON A MACERAR LOS CAMARONES POR 3 O 4 HORAS. CALIENTA LA PLANCHA O SARTEN Y COLOCA UNO A
CORTAR EL PESCADO EN PEDAZOS GRANDES DEL TAMAÑO DE UN TAMAL. EXTENDER DOS HOJAS PARA TAMAL Y COLOCAR DENTRO DE ELLAS UN PEDAZO DE PESCADO, JUSTO EN EL CENTRO. SALPIMENTAR Y COLOCAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES CUBRIENDO EL PESCADO. CERRAR
LICUA LA LECHE EVAPORADA CON EL PEREJIL Y EL AGUA. APARTE CALIENTA LA MANTEQUILLA, FRIE LA HARINA HASTA QUE TOME COLOR DORADO CLARO, AGREGA LO QUE LICUASTE Y EL CONSOME DE POLLO; DEJA HERVIR 3 MINUTOS. SIRVE CALIENTE ACOMPAÑADO DE CUADRITOS
Desmenusar las hojas del oregano y romero, colocar el jugo de naranja y los demas ingriente y licuar todos luego lo colamos. por ultimo tomar una jeringa y inyectar la banda de carne. LLevar al horno por unos 25 a 30
SOFRIA EN LA MANTEQUILLA LAS ZANAHORIAS, LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO HASTA QUE LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE. AÑADA 2 TAZAS DE CALDO DE POLLO, EL ESTRAGON Y LA PIMIENTA. REDUZCA LA FLAMA Y CUEZA POR 10 MINUTOS. PONGA ESTA MEZCLA EN LA LICUADORA
Se le quita la primera capa a la lechuga para usar las hojas interiores; en una ensaladera se ponen las hojas de lechuga agregándole el pepino rebanado, el pimiento morrón rebanado, los dientes de ajo picados, el jugo de los limones, la sal,
PIQUE FINAMENTE Y EN UNA CACEROLA COMBINE LAS ZANAHORIAS, EL APIO, LA CEBOLLA MORADA, EL AJO, EL LAUREL Y EL PEREJIL, LLEVE AL FUEGO, AGREGUE EL BISTEC Y EL VINO TINTO Y DEJE A FUEGO BAJO, TAPADO DURANTE 15 MIN. RETIRE EL BISTEC Y LAS HOJAS DE
PONER A REMOJAR LAS HOJAS SECAS CON SUFICIENTE AGUA PARA QUE SE SUAVICEN. LAVAR Y DESINFECTAR LAS GUAYABAS, CORTARLAS EN CUARTOS; PONERLAS EN UNA OLLA CON 200 GRAMOS DE AZUCAR, DEJARLAS HERVIR CON UN POCO DE AGUA HASTA OBTENER UNA MERMELADA;
SELLAR LAS PIEZAS DE POLLO EN ACEITE DE OLIVA. RETIRAR Y SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO HASTA QUE ESTEN TRANSPARENTE, AGREGAR LO JITOMATES, EL PURE Y EL PEREJIL. SALPIMENTAR Y COCINAR HASTA QUE LA SALSA TOME LA CONSISTENCIA DESEADA. AGREGAR LAS
El primer paso es lavar las hojas de tamal con agua caliente para suavizarlas, secar en una coladera. Limpiar el pollo dejando un poco de piel para que suelte grasa al momento de elaborarse.Cocer el chile pasilla, el ajo, la cebolla y consome
EN UNA SRTEN DE TEFLON MEDIANA, COCINE EL POLLO Y LA CEBOLLA DURANTE 10 MINUTOS O HASTA QUE EL POLLO SE PONGA BLANCO. AGREGUE LOS DEMAS INGREDIENTES, MENOS LAS LECHE Y EL PEREJIL. COCINE A FUEGO LENTO DURANTE 30 MINUTOS O HASTA QUE EL LIQUIDO
En un recipiente pequeño coloque la grenetina y agregue 1/2 taza de jugo de naranja, deje reposar unos 5 minutos para que se suavice. Añada los demás ingredientes, menos las hojas de hierbabuena fresca. Cocine a fuego lento revolviendo
Se deshojan las espinacas, lavándolas perfectamente bien y desinfectándolas; se ponen a escurrir; lo mismo se hace con el brocoli. A una olla, se le unta mantequilla en el fondo y se pone parte de las hojas de espinaca y brocoli revueltas,
Se limpian las tripas de pollo y se dejan en agua de sal durante una hora para eliminar malos olores. Se pican dos cebollas, tres nopales y dos ajos con epazote y xoconostle y se ponen las venas del chile guajillo y sal al gusto. Los
REMOJA LOS CHILES EN AGUA FRIA DURANTE 1 HORA. HIERVE 3 LITROS DE AGUA CON MEDIO CONO DE PILONCILLO, HASTA QUE SE DISUELVA. INCORPORA LOS CHILES Y CUECELOS 10 MINUTOS. RETIRALOS DEL FUEGO. REFRESCALOS INMEDIATAMENTE CON AGUA FRIA.
limpiar las truchas. Condimentarlas con sal y pimienta por dentro y por fuera. Picar el perejil. Poner los pescados en un plato hondo. Agregar el tomillo partido, tres cucharadas de perejil picado y el cilantro. Bañarlos con jugo de limón y
VIERTE EL AJO Y LA CEBOLLA EN EL ACEITE CALIENTE Y CUANDO TOME COLOR, AGREGA LA PULPA DE JAIBA, A FUEGO BAJO; MUEVE CON CUCHARA DE PALO Y AÑADE EL JITOMATE PICADO. MEZCLA Y DEJA UNOS MINUTOS HASTA QUE SE SEQUE UN POCO. AGREGA LAS HOJAS DE LAUREL
Cocine el espagueti en agua hirviendo con 2 cucharaditas de sal y el aceite vegetal hasta dejarlo "al dente". Escurra y regrese a la cacerola, añada la mitad de la mantequilla y mantenga caliente. En una sartén fria el ajo con el resto de la
Se pica perfectamente en forma muy menuda la cebolla, el ajo y el perejil, se le agrega el aceite, el vinagre, la sal y la